Coriander at Home: હવે ઘરે સહેલાઈથી તાજા અને શુદ્ધ ધાણા ઉગાડો, જાણો સરળ અને અસરકારક રીત
Coriander at Home: ખોરાકના સ્વાદ અને સુંદરતામાં વધારો કરતા લીલા ધાણા હવે ઘરે કુંડામાં ઉગાડી શકાય છે. લીલા ધાણાનો ઉપયોગ દરેક ઋતુમાં થાય છે. આનાથી શાકભાજીનો સ્વાદ જ બદલાતો નથી, પરંતુ તેની સુંદરતા પણ વધે છે. ક્યારેક કેટલીક ઋતુઓમાં બજારમાં ધાણા ઓછા મળે છે, તેથી આવી સ્થિતિમાં અમે તમને તમારા ઘરના રસોડાના બગીચામાં ધાણા ઉગાડવાની સલાહ આપીએ છીએ. અહીં તમે અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી ટિપ્સને અનુસરીને ઘરે લીલા ધાણા ઉગાડી શકો છો. તમને શુદ્ધ અને તાજા ધાણા તો મળશે જ, સાથે જ તમારે બજારમાંથી મોંઘા ધાણા પણ ખરીદવા પડશે નહીં.
ભારતીય હોય કે વિદેશી, દુનિયાભરની વાનગીઓના સ્વાદ અને સુગંધની સાથે સુંદરતા વધારવાનો શ્રેય લીલા ધાણાને જાય છે. એટલા માટે આખા વર્ષ દરમિયાન ભારતના દરેક ઘરમાં લીલા ધાણાની માંગ રહે છે. એ અલગ વાત છે કે કોથમીર શાકભાજી સાથે મફત મળતી હતી પણ હવે તે ખરીદવી પડે છે. આ ઉપરાંત, વરસાદ અને ઉનાળાની ઋતુમાં બજારમાં ઓછો પુરવઠો હોવાથી તેની કિંમત પણ ઘણી વધી જાય છે. શાકભાજી ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારની વાનગીઓ અને ચટણીમાં પણ થાય છે. તેથી, લોકોને મોંઘા ધાણા પણ ખરીદવા પડે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તે ઘરે ઉગાડવામાં આવે, તો શુદ્ધ અને તાજા લીલા ધાણા મફતમાં મળશે.
તમે લીલા ધાણાને ગ્રો બેગ અથવા કુંડામાં વાવી શકો છો.
કોઈપણ વ્યક્તિ ઘરે ધાણા ઉગાડી શકે છે. જે લોકો તાજા અને સુગંધિત ધાણા ખાવા માંગે છે તેઓ તેને તેમના રસોડાના બગીચામાં વાવી શકે છે. તેને ગ્રો બેગ અથવા કુંડામાં પણ ઉગાડી શકાય છે. તેને બીજની મદદથી કુંડામાં ઉગાડી શકાય છે. જો તમે કુંડામાં ધાણા રોપવા માંગતા હો, તો તેના માટે બીજ અને ખાતરની વ્યવસ્થા રસોડામાંથી જ કરી શકાય છે.
આ રીતે તમે ઘરે લીલા ધાણા વાવી શકો છો.
કુંડામાં ધાણા ઉગાડવું ખૂબ જ સરળ અને સરળ છે. આ માટે તમારે તમારા ઘરની છત પર કુંડા, ઉગાડવાની બેગ અથવા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવો પડશે. તેને ટેરેસ કે બાલ્કનીમાં રાખેલા કુંડા કે ગ્રોથ બેગમાં પણ વાવી શકાય છે. એક મોટા વાસણ લો અને તેમાં એક ભાગ માટી, એક ભાગ રેતી અને એક ભાગ વર્મીકમ્પોસ્ટ નાખો અને લીલા ધાણાના બીજનો ભૂકો કરીને બે ટુકડા કરી લો. કુંડામાં ભરેલી માટી પર લીલા ધાણાના બીજ ફેલાવો અને તેના પર માટીનો પાતળો પડ છાંટો અને પછી સિંચાઈ કરો. ધાણા ૧૫ થી ૨૦ દિવસમાં પાકશે. તે 25 થી 30 દિવસમાં કાપવા માટે પણ તૈયાર થઈ જાય છે.
લીલા ધાણા ખરીદવા માટે તમારે પૈસા ખર્ચવા પડશે નહીં.
રસોડાના બગીચામાં ઉગાડવામાં આવતી ધાણા દરેક રીતે સારી હોય છે. તે લીલું અને તાજું રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે બજારમાંથી લીલા ધાણા ખરીદવા માટે પૈસા ખર્ચવા પડશે નહીં.
