Apple Cultivation : ખેતીમાં ક્રાંતિ લાવતો ‘ગાલા’ સફરજન, જાણો કેમ ખેડૂતોની પહેલી પસંદ બની ?
Apple Cultivation : હિમાચલ પ્રદેશના ખેડૂતોમાં ‘ગાલા’ નામનું એક નવા પ્રકારનું સફરજન ઝડપથી લોકપ્રિય બનતું જઈ રહ્યું છે. આ પ્રકારનું સફરજન માત્ર રંગ અને સ્વાદથી નહિ, પણ ઉત્પાદનમાં પણ ખેડૂતોને વધુ લાભ આપે છે.
હિમાચલના ઘણા વિસ્તારોમાં, ખાસ કરીને કુલ્લુની ખીણમાં, વર્ષોથી રોયલ ડેલિશિયસ, ગોલ્ડન અને ગ્રેની સ્મિથ જેવી સફરજનની પરંપરાગત જાતોની ખેતી થતી આવી છે. પરંતુ હવે ખેડૂતો ‘ગાલા’ નામની નવી જાત તરફ વળી રહ્યા છે, જેની માંગ હાલમાં નર્સરીઓમાં સૌથી વધુ નોંધાઈ છે.
તેજસ્વી લાલ રંગ અને મીઠો સ્વાદ – બજારમાં સૌથી વધુ માંગ
ડૉ. ઉત્તમ પરાશર, બાગાયત વિભાગના નિષ્ણાત જણાવે છે કે ગાલા એક આરંભિક જાત છે, જે સામાન્ય સફરજનની તુલનામાં વહેલી સિઝનમાં પાકી જાય છે. તે રસદાર અને મીઠો હોય છે, જેના કારણે ગ્રાહકોમાં ખૂબ પસંદગીભર્યો વિકલ્પ બની રહ્યો છે. બજારમાં તેને ઉચ્ચ કિંમતે વેચી શકાય છે, જેનાથી ખેડૂતોની આવકમાં પણ વધારો થયો છે.
ઘણા પ્રકારની આબોહવામાં થાય છે ખેતી
ગાલા સફરજનના છોડને હિમાચલની ઠંડી પહાડીઓ ઉપરાંત બાજૌરા જેવા ગરમ વિસ્તારોમાં પણ સફળતાપૂર્વક ઉગાડી શકાય છે. એટલે કે તેની ખેતી માટે વિવિધ આબોહવા અનુકૂળ રહે છે, જે તેને ખેડૂતો માટે લચીલા વિકલ્પ તરીકે ઉભું કરે છે.
ઓછી મહેનત, વધુ ઉત્પાદન
આ પ્રકારના ઝાડો સ્વ-પરાગનયન કરતા હોય છે, એટલે કે તેમને વધુ મહેનત કે વિશેષ સંભાળની જરૂર પડતી નથી. તેની બીજું એક વિશેષ લક્ષણ એ છે કે ગાલા પાક દર વર્ષે નિયમિત રીતે થાય છે અને તે પણ અન્ય જાતો કરતાં પહેલાં તૈયાર થાય છે.
ખેતી માટે ભવિષ્યપ્રતિ આશાવાદ
ડૉ. પરાશર કહે છે કે આ વર્ષે બાગાયત વિભાગની નર્સરીઓમાં ‘ગાલા’ સફરજનના છોડની સૌથી વધુ માંગ હતી, ખાસ કરીને બાજૌરા સેન્ટર પર. આથી સ્પષ્ટ થાય છે કે ખેડૂતો હવે ટ_RADITIONAL જાતોથી આગળ વધીને નફાકારક વિકલ્પ તરફ આગળ વધી રહ્યા છે.
આજના સમયમાં જ્યારે ખેતી વ્યવસાય ઘણી અશાંતિ અનુભવી રહ્યો છે, ત્યારે ‘ગાલા’ સફરજનની આવી સફળતા ખેડૂતો માટે આશાનું કિરણ બની છે.
