Wheat Momos Recipe: હવે બાળકોને કોઈપણ ટેન્શન વગર હેલ્ધી મોમોઝ ખવડાવો – જાણો સરળ રેસીપી
Wheat Momos Recipe: બાળકોથી લઈને મોટા સુધી દરેકના મોમોઝનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. પરંતુ સામાન્ય રીતે મળતા મોમો રિફાઇન્ડ લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. જો તમે સ્વાદ સાથે સમાધાન કર્યા વિના સ્વસ્થ વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, તો લોટ આધારિત મોમો એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. સ્વાદમાં પણ એટલું જ અદ્ભુત, પણ પેટ અને સ્વાસ્થ્ય બંને માટે ફાયદાકારક.
ચાલો જાણીએ ઘઉંના લોટમાંથી બનેલા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મોમોઝની સરળ રેસીપી, જે તમે કોઈપણ ખચકાટ વિના દરરોજ બાળકોને ખવડાવી શકો છો.
સામગ્રી
- ઘઉંનો લોટ – ૧ કપ
- કોબીજ – ૧ કપ (છીણેલી)
- ગાજર – ૧/૨ કપ (છીણેલું)
- ડુંગળી – ૧ (બારીક સમારેલી)
- પનીર – ૧/૨ કપ (છીણેલું)
- આદુ – ૧ ચમચી (છીણેલું)
- લીલા મરચાં – સ્વાદ મુજબ
- કાળા મરી – એક ચપટી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- તેલ – ૧ ચમચી (તળવા માટે નહીં, ફક્ત સ્ટફિંગમાં)
બનાવવાની રીત (ઘઉંના મોમોઝ રેસીપી):
પગલું 1:
સૌ પ્રથમ, લોટ ભેળવો અને તેને 10 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો. બીજી બાજુ, કોબી અને ગાજરને છીણી લો, તેમાં થોડું મીઠું ઉમેરો અને તેને થોડી વાર માટે બાજુ પર રાખો જેથી તેનું પાણી નીકળી જાય. પછી તેમને કપડાથી નિચોવી લો.
પગલું 2:
હવે આ શાકભાજીમાં ડુંગળી, પનીર, આદુ, લીલા મરચા અને કાળા મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં થોડું તેલ પણ મિક્સ કરી શકો છો.
પગલું 3:
ગૂંથેલા લોટમાંથી નાના ગોળા બનાવો અને તેને નાની પુરીઓ જેવો આકાર આપવા માટે રોલ કરો. પછી તેમાં તૈયાર સ્ટફિંગ ભરો અને મોમોઝનો ઇચ્છિત આકાર આપો.
પગલું 4:
હવે સ્ટીમરમાં પાણી ગરમ કરો અને મોમોઝને 15 મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરો. આ રહ્યા ગરમાગરમ, સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ લોટના મોમો તૈયાર.
મસાલેદાર ચટણી રેસીપી:
ચટણી વગર મોમોઝ અધૂરા લાગે છે. આ માટે:
- 4-5 ટામેટાં
- 8-10 સૂકા લાલ મરચાં
- 1 નાની કળી લસણ
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- જીરું – તળવા માટે
ટામેટાં, મરચાં અને લસણને એકસાથે બાફી લો. ઠંડુ થયા પછી, તેને મિક્સરમાં પીસી લો અને તેમાં જીરું ઉમેરો. મસાલેદાર લાલ મોમોસ ચટણી તૈયાર છે.
હવે સાથે મળીને સ્વસ્થ ખાવાનું અને સ્વાદિષ્ટ મોમો ખાવાનું શક્ય છે. ઘઉંના લોટમાંથી બનેલા આ મોમો બાળકોને પણ ગમશે અને તમે પણ તેમને કોઈ ચિંતા કર્યા વગર ખવડાવી શકશો. આજે જ આ સ્વસ્થ રેસીપી અજમાવી જુઓ!
