Mango Muffins Recipe: માઇક્રોવેવ વગર ઘરે બનાવો બનાવો સ્વાદિષ્ટ મેંગો મફિન્સ
Mango Muffins Recipe: ઉનાળાની ઋતુમાં કેરીનો સ્વાદ દરેકને ગમે છે. જો તમે કેરીનો સ્વાદ નવી રીતે અનુભવવા માંગતા હો, તો મેંગો મફિન્સ અજમાવો. ખાસ વાત એ છે કે આ બનાવવા માટે તમારે માઇક્રોવેવની જરૂર નથી. તમે માઇક્રોવેવ વગર પણ નરમ અને સ્વાદિષ્ટ મફિન્સ બનાવી શકો છો. તેની સરળ રેસીપી અને કેટલીક ટિપ્સ જાણો જે તમારા મફિન્સને પરફેક્ટ બનાવશે.
મેંગો મફિન્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- મેંદો – ૧ કપ
- પાકેલા કેરીનો પલ્પ – ૧ કપ
- બેકિંગ પાવડર – ૧ ચમચી
- બેકિંગ સોડા – ૧/૨ ચમચી
- ખાંડ – ૧/૨ કપ (પાવડર)
- દહીં – ૧/૪ કપ
- દૂધ – ૧/૨ કપ
- તેલ અથવા માખણ – ૧/૪ કપ
- વેનીલા એસેન્સ – ૧ ચમચી
- મીઠું – ૧ ચપટી
માઇક્રોવેવ વગર મેંગો મફિન્સ કેવી રીતે બનાવશો?
- સૌપ્રથમ, એક મોટા બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા અને ચપટી મીઠું ચાળીને સારી રીતે મિક્સ કરો. આનાથી મફિન્સ હળવા અને સ્પંજી બને છે.
- બીજા બાઉલમાં, પાકેલા કેરીનો પલ્પ, દહીં, પાઉડર ખાંડ, તેલ (અથવા માખણ) અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો. આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે ફેંટી લો જેથી મિશ્રણ સ્મૂધ બને.
- હવે ધીમે ધીમે ભીના કેરીના મિશ્રણમાં સૂકા લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો. જરૂર મુજબ દૂધ ઉમેરીને બેટર તૈયાર કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે બેટર ન તો ખૂબ પાતળું હોવું જોઈએ અને ન તો ખૂબ જાડું.
- હવે મફિન મોલ્ડ અથવા કપને થોડું ગ્રીસ કરો અથવા તેમાં બટર પેપર નાખો. તૈયાર કરેલા બેટરને કન્ટેનરના 3/4 ભાગ સુધી મોલ્ડમાં ભરો, કારણ કે તે બેકિંગ દરમિયાન વિસ્તરશે.
- જો તમારી પાસે ઓવન ન હોય તો ચિંતા કરશો નહીં. એક મોટા વાસણમાં મીઠું ફેલાવો અને તેને મધ્યમ તાપ પર ૧૦ મિનિટ માટે ગરમ કરો. હવે મફિન્સને સ્ટેન્ડ પર મૂકો, વાસણને ઢાંકી દો અને ધીમા તાપે લગભગ 25-30 મિનિટ સુધી બેક કરો.
- ક્યારેક ક્યારેક ટૂથપીક નાખીને તપાસો, જો ટૂથપીક સાફ નીકળે તો મફિન્સ તૈયાર છે.
- મફિન્સને થોડા ઠંડા થવા દો અને પછી તેને સર્વ કરો.
- તમે ઉપરથી થોડી પાઉડર ખાંડ અથવા કેરીના ટુકડાથી પણ સજાવી શકો છો.
- તેને બાળકોના ટિફિનમાં અથવા ચા સાથે નાસ્તા તરીકે પીરસી શકાય છે.
મેંગો મફિન બનાવવા માટેની ટિપ્સ
- હંમેશા સારી ગુણવત્તાવાળી મીઠી અને પાકેલી કેરીનો ઉપયોગ કરો.
- બેટરને વધુ પડતું ન ઘટ્ટ કરો કારણ કે તેનાથી મફિન્સ ભારે થઈ શકે છે.
- દૂધની માત્રા નિયંત્રિત કરો, જરૂરિયાત મુજબ જ ઉમેરો.
આ ઉનાળામાં, ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને નરમ કેરીના મફિન્સ બનાવો અને બધાને પ્રભાવિત કરો!