Coconut Chaas Recipe: ઉનાળામાં રાહત આપશે નારિયેળ છાશ, સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનું પરફેક્ટ કોમ્બિનેશન
Coconut Chaas Recipe: ઉનાળામાં તડકાની ગરમી, થાક અને ડિહાઇડ્રેશન જેવી સમસ્યાઓ સામાન્ય છે. આવી સ્થિતિમાં, શરીરને ઠંડુ પાડતા સ્વસ્થ પીણાંનું સેવન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. ઉનાળામાં છાશ સૌથી પ્રિય અને સ્વસ્થ પીણાંમાંનું એક છે, પરંતુ વારંવાર એક જ સ્વાદનું છાશ પીવાથી કંટાળો આવી શકે છે.
તો શા માટે આ વખતે છાશમાં થોડો વળાંક ન લાવવો? આ રહ્યો નારિયેળ તડકા ચાસ – એક સ્વસ્થ, તાજગીભર્યું અને સ્વાદિષ્ટ ઉનાળાનું પીણું જે ફક્ત 10 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે.
નાળિયેર તડકા છાશ બનાવવા માટેની સામગ્રી:
- તાજું નારિયેળ – ૧ (ટુકડામાં કાપેલું)
- ફુદીનાના પાન – ૫૦ ગ્રામ
- જીરું – ૧ ચમચી
- શેકેલું જીરું – ૧ ચમચી
- રાયતા મસાલો – ૧/૨ ચમચી
- કાળું મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- ઘી – ૧/૨ ચમચી (વધારવા માટે)
- બરફના ટુકડા – જરૂર મુજબ
તૈયારી કરવાની રીત:
- સૌ પ્રથમ એક તાજુ નારિયેળ લો, તેને તોડી નાખો અને તેના ટુકડાને સારી રીતે ધોઈ લો.
- હવે મિક્સર જારમાં નારિયેળના ટુકડા અને થોડું પાણી ઉમેરીને બારીક પીસી લો.
- તૈયાર કરેલી પેસ્ટને પાતળા કપડા અથવા ચાળણીની મદદથી ગાળી લો.
- હવે આ નારિયેળના દૂધમાં થોડા ફુદીનાના પાન અને બરફ ઉમેરો અને તેને ફરીથી મિક્સરમાં બ્લેન્ડ કરો.
- તૈયાર કરેલા નારિયેળના છાશને એક વાસણમાં રેડો.
- હવે એક નાનું પેન લો, તેમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો અને તેને શેકો.
- આ મસાલાને છાશમાં રેડો અને તેમાં કાળું મીઠું, રાયતા મસાલો અને શેકેલું જીરું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- છાશને થોડીવાર માટે ફ્રિજમાં ઠંડુ થવા દો.
કેવી રીતે પીરસવું:
આ ઠંડા અને સ્વાદિષ્ટ નારિયેળ તડકા છાશને એક ગ્લાસમાં રેડો, ફુદીનાના પાનથી સજાવો અને તરત જ પીરસો.
સ્વાસ્થ્ય ટિપ:
નારિયેળમાં કુદરતી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ હોય છે, જે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે. ફુદીનો અને જીરું પાચનમાં મદદ કરે છે, જે આ પીણું ઉનાળા માટે યોગ્ય બનાવે છે.
