Methi Thepla Recipe: નાસ્તામાં બનાવો મેથીના થેપલા, આ સરળ રેસીપી અનુસરો
Methi Thepla Recipe: મેથીના થેપલા એક પરંપરાગત ગુજરાતી વાનગી છે જે સ્વાદમાં સ્વાદિષ્ટ છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. પૌષ્ટિક હોવા ઉપરાંત, તે હલકું અને સરળતાથી સુપાચ્ય છે. નાસ્તો હોય કે હળવું ભોજન, મેથી થેપલા હંમેશા એક ઉત્તમ વિકલ્પ સાબિત થાય છે. ચાલો જાણીએ કે તેને સરળતાથી કેવી રીતે બનાવી શકાય.
સામગ્રી
- લોટ – ૨ કપ
- તેલ – ૨ ચમચી
- મેથી (બારીક સમારેલી) – ૧/૨ કપ
- મીઠું – 2 ચમચી
- આદુ અને લીલા મરચાંની પેસ્ટ – ૨ ચમચી
- લસણ – ૧ ચમચી
- ધાણા પાવડર – ૨ ચમચી
- દહીં – મસળવા માટે
પદ્ધતિ
- સૌપ્રથમ, એક મિક્સિંગ બાઉલમાં, 2 કપ લોટ ઉમેરો. પછી તેમાં બારીક સમારેલી મેથી, મીઠું, આદુ અને લીલા મરચાંની પેસ્ટ, લસણની પેસ્ટ અને ધાણા પાવડર ઉમેરો અને બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે, દહીં અને થોડું પાણી ઉમેરો અને મિશ્રણને સારી રીતે ભેળવો જેથી લોટ નરમ અને સોફ્ટ બને.
- આ પછી, લોટમાંથી નાના ગોળા બનાવો અને રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને તેને ગોળ આકારમાં ફેરવો.
- મધ્યમ તાપ પર એક તવા અથવા તવાને ગરમ કરો. તવા પર થોડું તેલ મૂકો. હવે ગોળ બનાવેલ થેપલા તવા પર મૂકો અને તેને હળવેથી દબાવો. પરાઠા બંને બાજુથી શેકાઈ જાય ત્યાં સુધી શેકો. દર વખતે તવા પર તેલ અથવા ઘી લગાવો અને થેપલા બંને બાજુ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. આ પ્રક્રિયા કરતી વખતે, ધ્યાનમાં રાખો કે થેપલા સંપૂર્ણપણે શેકાય ગયા હોવા જોઈએ અને તેનો રંગ થોડો બ્રાઉન હોવો જોઈએ.
- તૈયાર કરેલા થેપલા ગરમાગરમ પીરસો. તમે તેને દહીં, અથાણું કે ચા સાથે ખાઈ શકો છો.
આ હતી મેથીના થેપલા બનાવવાની રીત. આ બનાવીને, તમે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તોનો આનંદ માણી શકો છો!