Hacks: બચેલી કઢીને એક નવો સ્વાદ આપો, બધાને ખાવાનું મન થશે!
Hacks: ક્યારેક ઘરમાં ખાવાનું બચી જાય છે, અને આવા કિસ્સામાં, કઢી પણ એક એવી વાનગી છે જે સામાન્ય રીતે બચી જાય છે. કેટલાક લોકો તેને ફેંકી દે છે, જ્યારે કેટલાક તેને ફરીથી ગરમ કરીને ખાય છે. પરંતુ હવે તમારે આ કરવાની જરૂર રહેશે નહીં. આજે, અમે તમને કેટલીક શાનદાર રીતો જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેના દ્વારા તમે તમારી બચેલી કઢીને નવો વળાંક આપી શકો છો અને તેને ફરીથી સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો.
1. લસણનો સ્વાદ ઉમેરો
જો તમે બચેલી કઢીનો સ્વાદ બદલવા માંગતા હો, તો તમે તેમાં લસણ નાખીને તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો.
કેવી રીતે બનાવવું:
- લસણની કળી છોલીને નાના ટુકડા કરી લો.
- એક કડાઈમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરો, તેમાં દેગી મરચાં, કઢી પત્તા અને લસણ ઉમેરો અને સારી રીતે સાંતળો.
- પછી તેમાં બાકીની કઢી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ઉકળવા દો અને ગેસ બંધ કરો.
નવો ટ્વિસ્ટ: લસણનો તડકો કઢીનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અલગ અને અદ્ભુત બનાવશે.
2. કચોરી કઢી
ગુજરાત અને રાજસ્થાનમાં, લોકો નાસ્તામાં કચોરી કઢી ખૂબ જ સ્વાદથી ખાય છે.
કેવી રીતે બનાવવું:
- ડુંગળી અથવા બટાકાની કચોરી બનાવો અને પછી તેને બાકીની કઢી સાથે પીરસો.
નવો ટ્વિસ્ટ: આ એક નવો સ્વાદ છે, અને કચોરીનો કરકરો સ્વાદ કઢીના નરમ સ્વાદ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે.
૩. કઢી કબાબ
બચેલી કઢીમાંથી તમે સ્વાદિષ્ટ કબાબ પણ બનાવી શકો છો.
કેવી રીતે બનાવવું:
- કઢી અને ભાતને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી તેમાં સોજી, બ્રેડક્રમ્સ, ચણાનો લોટ, લીલા મરચાં અને લીલા ધાણા ઉમેરો.
- આ મિશ્રણને કબાબનો આકાર આપો અને તેને આઈસ્ક્રીમ સ્ટિક પર મૂકો અને બ્રેડક્રમ્સમાં લપેટી લો.
- એક કડાઈમાં ગરમ તેલમાં તળી લો અને કઢી કબાબ તૈયાર કરો.
- નવો ટ્વિસ્ટ: કઢી કબાબ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી લાગશે.
4. ખાંડવી, ઢોકળા અને અન્ય વાનગીઓ
તમે તમારી બચેલી કઢીથી ખાંડવી, ઢોકળા, ચિલ્લા, પરાઠા અને રિસોટ્ટો જેવી ઘણી વાનગીઓ પણ બનાવી શકો છો.
નવો ટ્વિસ્ટ: આ વાનગીઓમાં કઢીનો સ્વાદ ઉમેરો અને આખા પરિવારને એક નવો સ્વાદ આપો.
હવે તમારી બચેલી કઢી ફેંકી દેવાને બદલે, તમે તેનો ઉપયોગ આ સ્વાદિષ્ટ અને મનોરંજક રીતે કરી શકો છો. આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તમારા ભોજનને વધુ ખાસ બનાવશે.
આ લેખ હવે વધુ વ્યવસ્થિત અને વાંચી શકાય તેવો છે, અને જો તમને તેના માટે સારાંશ અથવા ટીઝરની જરૂર હોય, તો હું વધુ મદદ કરી શકું છું!
