Protein-food: નૉન-વેજ ખાધા વિના પણ મળી શકે છે પૂરતું પ્રોટીન, આ 7 વેજિટેરીયન ફૂડને કરો તમારી ડાયટમાં સામેલ કરો
Protein-food: પ્રોટીન શરીરના વિકાસ અને મરામત માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે, અને આને નૉન-વેજ ખાધા વિના પણ મેળવવી શકાય છે. વેજિટેરીયન પ્રોટીનના સ્ત્રોત જેમ કે દાલો, રાજમા, સોયા પ્રોડક્ટ્સ અને અન્ય ખોરાક આથી ભરપૂર હોય છે. જો તમે વેજિટેરીયન છો, તો અહીં અમે તમને કેટલાક એવા ફૂડ્સ વિશે જણાવશું, જે પ્રોટીનના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે.
પ્રોટીનના મહત્વને સમજવું
પ્રોટીન આપણા શરીર માટે એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે, જે મસપેશીઓની મરામત, નવા ટિશ્યૂઝના નિર્માણ અને ઊર્જા ઉત્પાદનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેથી, શરીરમાં તેની પૂરતી માત્રા હોવું ખૂબ જ જરૂરી છે. જોકે, ઘણા સમયે શરીરમાં પ્રોટીનની અછત થવા લાગે છે, ખાસ કરીને વેજિટેરીયન લોકોમાં, જેમણે નૉન-વેજનો સેવન નથી કરતો. જો તમે પણ વેજિટેરીયન છો, તો અહીં અમે તમને 7 પ્રોટીનથી ભરપૂર વેજિટેરીયન ફૂડ્સ વિશે જણાવશું.
1. દાળ અને બીન્સ
દાળ, મગ, તુવેર અને રાજમા જેવા કઠોળ પ્રોટીનના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. 1 કપ દાળમાં લગભગ 15 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. તમે આને સૂપ, શાક અથવા ચટણીના સ્વરૂપે તમારી ડાયટમાં શામિલ કરી શકો છો.
2. સોયા પ્રોડક્ટ્સ
ટોફૂ, સોયા દૂધ, સોયા ચંક્સ અને એડેમે જેવા સોયા પ્રોડક્ટ્સ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. ટોફૂમાં લગભગ 10-15 ગ્રામ પ્રોટીન પ્રતિ 100 ગ્રામ હોય છે, જ્યારે સોયા ચંક્સમાં 52 ગ્રામ પ્રોટીન પ્રતિ 100 ગ્રામ સુધી મળી શકે છે.
3. નટ્સ અને બીજ
બદામ, અખરોટ, કાજુ, ચિયા બીજ અને ફ્લેક્સ બીજ પ્રોટીન સાથે-સાથે હેલ્ધી ફેટ્સ પણ પૂરી પાડે છે. આને સરળતાથી નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો અને શરીરને જરૂરી પોષણ મળે છે.
4. ડેરી પ્રોડક્ટ્સ
પનીર, દહીં, દૂધ અને છાસ જેવા ડેરી પ્રોડક્ટ્સ પ્રોટીનના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. 1 કપ દૂધમાં લગભગ 8 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જ્યારે પનીરમાં આ માત્રા વધુ હોય છે.
5. સાબુત અનાજ
ક્વિનોઆ, ઓટ્સ, બ્રાઉન રાઇસ અને બાજરા જેવા સાબુત અનાજો પણ પ્રોટીનના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. ખાસ કરીને ક્વિનોઆમાં બધા જરૂરી અમિનોએસિડ્સ હોય છે, જે તેને સંપૂર્ણ પ્રોટીનનું સ્ત્રોત બનાવે છે.
6. અંકુરિત બીજ
ફણગાવેલા મગ, ચણા અને અન્ય કઠોળમાં બમણું પ્રોટીન હોય છે. તમે તેને સલાડ, સૂપ અથવા નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો.
7. લીલી શાકભાજી
પાલક, બ્રોકલી અને લીલી મટર પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. આને પકાવીને અથવા કાચું ખાઈને તમે તમારી પ્રોટીનની જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરી શકો છો.
આ 7 ફૂડ્સને તમારી ડાયટમાં શામિલ કરીને તમે નૉન-વેજ ખાધા વિના પણ પૂરતું પ્રોટીન મેળવી શકો છો અને તમારા શરીરને જરૂરી પોષણ આપી શકો છો.
