Goat Milk: બકરીના દૂધમાં ગંધ આવે તો આ સરળ ઉપાયો અજમાવો!
બકરીના દૂધમાં ગંધ દૂર કરવા માટે નિષ્ણાતોએ આપેલા ઉપાયો અપનાવો
બકરીનું દૂધ વિવિધ રોગોમાં દવાઈથી વધુ અસરકારક સાબિત થાય
Goat Milk : બકરીનું દૂધ ફક્ત દૂધ જ નહીં પણ એક દવા પણ છે. ઘણા મોટા રોગોમાં, બકરીનું દૂધ દવાઓ કરતાં વધુ સારું અને વહેલું કામ કરે છે. સેન્ટ્રલ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓન ગોટ (CIRG), મથુરા, ના ડિરેક્ટર મનીષ કુમાર ચેટલીના જણાવ્યા અનુસાર, યુરોપમાં 80 ટકા બાળકોની દવાઓમાં બકરીનું દૂધ વપરાય છે.
આયુર્વેદથી લઈને એલોપેથી સુધી બકરીના દૂધને મહત્વ આપવામાં આવ્યું છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે બકરીનું દૂધ ફક્ત બે કે ચાર નહીં પરંતુ એક ડઝનથી વધુ ફાયદાઓથી ભરેલું છે.
પરંતુ સમસ્યા એ છે કે ઘણા લોકો ઈચ્છા હોવા છતાં બકરીનું દૂધ પી શકતા નથી. કારણ દૂધમાં આવતી વિચિત્ર ગંધ છે. જ્યારે કોઈ બીમાર હોય છે, ત્યારે તે મજબૂરીથી પીવે છે, પરંતુ સામાન્ય દિવસોમાં, વ્યક્તિ બકરીનું દૂધ પીવાનું ટાળે છે. પરંતુ બકરીના નિષ્ણાતોના મતે, બકરીના શેડમાં કેટલાક ઉપાયો અપનાવીને દૂધમાં આવતી આ ગંધ દૂર કરી શકાય છે.
જો બકરી દૂધ આપતી હોય, તો તેને દૂર રાખો
બકરી નિષ્ણાત અને બકરી સંવર્ધક રાશિદે જણાવ્યું હતું કે બકરી ઉછેર દરમિયાન, સૌ પ્રથમ દરેક પ્રકારના બકરાને અલગથી રાખવા જોઈએ. જેમ સ્વસ્થ બકરીઓને અલગ રાખવા જોઈએ, તેમ બીમાર બકરા, દૂધ આપતી બકરી અને નાના બચ્ચાંને અલગ રાખવા જોઈએ. એટલું જ નહીં, દૂધ આપતી બકરીઓના શેડમાં નર બકરાને ક્યારેય સાથે ન રાખવા જોઈએ. ખાસ કરીને તે બકરીઓ જેમાંથી તમે બ્રીડર તરીકે ઉપયોગ કરી રહ્યા છો.
કારણ કે બકરીઓની અંદરથી કેટલાક ખાસ પ્રકારના રસાયણો બહાર આવે છે. મોટે ભાગે આના કારણે, દૂધમાંથી એક વિચિત્ર ગંધ આવે છે. બીજું, દૂધ આપતી બકરીઓ જ્યાં રાખવામાં આવે છે ત્યાં સ્વચ્છતાનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. બકરીનું દૂધ મેળવવા માટે કોઈપણ પ્રકારની દવાનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.
બકરીનું દૂધ કેટલાક રોગોમાં ફાયદાકારક છે
ડિરેક્ટર મનીષ કુમાર ચેટલીએ ખેડૂતોને તો એમ પણ કહ્યું કે બકરીના દૂધમાં અનેક ગુણધર્મો છે જે દવા તરીકે કામ કરે છે. ડેન્ગ્યુમાં બકરીનું દૂધ કેટલું અસરકારક છે તે બધા જાણે છે. પરંતુ આ સાથે, બકરીનું દૂધ કેન્સર અને હૃદયના દર્દીઓને પણ ફાયદો કરે છે. લેક્ટોઝનું પ્રમાણ ઓછું હોવાથી, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને પણ ફાયદો કરે છે. તે પેટની ઘણી બીમારીઓમાં પણ મદદ કરે છે. તે આંતરડાના રોગ કોલિટીસમાં પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
