Vitamin B12 Foods: વિટામિન B12 ની ઉણપ દૂર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ શાકાહારી ખોરાક
Vitamin B12 Foods: Vitamin B12 આપણા શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેની ઉણપ નર્વસ સિસ્ટમને અસર કરે છે અને લાલ રક્તકણોના નિર્માણમાં પણ સમસ્યા ઊભી કરે છે. વિટામિન B12 ની ઉણપથી થાક અને નબળાઈ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. વિટામિન B12 ની ઉણપ સામાન્ય હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જેઓ શાકાહારી આહારનું પાલન કરે છે તેમના માટે. જો તમે પણ શાકાહારી છો, તો તમે તમારા આહારમાં આ ખોરાકનો સમાવેશ કરીને આ ઉણપને દૂર કરી શકો છો:
દહીં
દહીંમાં પ્રોબાયોટીક્સ હોય છે, જે પેટ માટે ફાયદાકારક હોય છે અને તેમાં વિટામિન B12 પણ જોવા મળે છે. દહીંનું સેવન કરવાથી વિટામિન B12 નું યોગ્ય શોષણ થાય છે. તમારા આહારમાં આનો સમાવેશ કરો અને વિટામિન B12 ની ઉણપથી બચો.
મશરૂમ
વિટામિન B12 ની ઉણપને દૂર કરવા માટે, તમે તમારા આહારમાં મશરૂમનો સમાવેશ કરી શકો છો. શાકાહારી આહાર માટે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
ફોર્ટિફાઇડ ફૂડ્સ
ફોર્ટિફાઇડ ખોરાકમાં વધારાના પોષક તત્વો ઉમેરવામાં આવે છે, જેમ કે વિટામિન B12. આ પ્રકારના ખોરાકનું સેવન કરીને તમે તમારા વિટામિન B12 ની ઉણપને દૂર કરી શકો છો.
ચીઝ
ચીઝ વિટામિન B12 નો સારો સ્ત્રોત છે. તમે તેને તમારા આહારમાં અલગ અલગ રીતે સામેલ કરી શકો છો, જેમ કે પિઝા, સેન્ડવીચ અથવા સલાડ સાથે.
તમારા આહારમાં આ શાકાહારી ખોરાકનો સમાવેશ કરીને, તમે વિટામિન B12 ની ઉણપથી બચી શકો છો અને તમારા સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરી શકો છો.