Grow Bottle Gourd at Home: કેમિકલ ફ્રી દૂધીની ખેતીની સરળ રીત, એપ્રિલથી શરૂ થાય છે ફળ ઉત્પત્તિ!
ઘરે ઉગાડેલી દૂધી 100% જૈવિક અને તાજી હોય
ફેબ્રુઆરી-માર્ચમાં બીજ વાવવાથી તમે સમર માં તાજી દૂધીનો આનંદ લઈ શકો છો
Grow Bottle Gourd at Home: આજકાલ બજારમાં મળતી શાકભાજીમાં કેમિકલ અને પેસ્ટિસાઈડ્સની માત્રા ઘણી વધુ હોય છે, જેના કારણે ઘણા પ્રકારની બિમારીઓનો ખતરો રહેતો હોય છે. બીજી બાજુ, ઘરે ઉગાડેલી દૂધી માત્ર જૈવિક જ નથી, પરંતુ તેને તાજી તાજી પાડી ખાવાનો આનંદ પણ જુદો જ હોય છે. ઉપરાંત, દૂધી એવી શાકભાજી છે, જે ઓછા શ્રમમાં પણ ફળ આપે છે.
દૂધીને ગરમ અને નમીઓવાળી હવામાં સારી પુણરાવૃત્તિ મળે છે. તેનું બીજ વાવવાનું શ્રેષ્ઠ સમય ફેબ્રુઆરીથી જૂન વચ્ચે હોય છે. જો તમે આને ઘેર ઉગાડવા માંગો છો, તો ફેબ્રુઆરી-માર્ચમાં બીજ વાવવાનો યોગ્ય સમય છે, જેથી સમર માં તમે તાજી દૂધીનો આનંદ લઈ શકો.
બીજ પસંદ કરતી વખતે સારી ગુણવત્તાવાળા જૈવિક બીજ જ ખરીદો, જેથી સ્વસ્થ છોડ વિકસિત થઈ શકે. બીજોને 8-10 કલાક પાણીમાં ભીગોઇ રાખો, આથી અંકુરણ ઝડપી થાય છે. પછી એ છોડવાની યોગ્ય જગ્યા તરીકે નાના ગમલા, ટ્રે અથવા કોકપીટમાં બીજ રાખો અને હળવી નમિ જાળવો. અંદાજે 7-10 દિવસમાં બીજ અંકુરિત થઈ જશે અને નાના છોડ દેખાવા લાગશે.
દૂધીના છોડને વધુ સુપડની જરૂર છે, તેથી તેને એવી જગ્યાએ લગાવો જ્યાં ઓછામાં ઓછા 6-8 કલાક સુપડ મળી શકે. ગમલામાં ઉગાડવા માટે 30-40 લીટર ક્ષમતા ધરાવતો ગમલો અથવા ગ્રો બેગ પસંદ કરો, માટીમાં જૈવિક ખાદ્યપદાર્થ જેમકે ગોબર ખાત, વર્મી કોમ્પોસ્ટ અથવા રસોઈના કચરામાંથી બનેલી ખાદ્ય ઉમેરો.
દૂધીને નિયમિત પાણી આપવાની જરૂર છે, પરંતુ માટીમાં પાણી ભરી ન રાખો. ગરમીમાં દિવસમાં બે વાર (સવાર અને સાંજ) પાણી આપવું યોગ્ય રહેશે. દર 15-20 દિવસમાં ગાયના ગોબર ખાત, સરસોનો ખલી અથવા વર્મી કોમ્પોસ્ટ ઉમેરો. આથી છોડને પૂરતું પોષણ મળશે અને તે ઝડપથી વધે છે. દૂધીનું લતી લાંબી હોય છે, તેથી તેને બાંસ, તાર અથવા ટ્રેલીસનું સહારો આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો લતી યોગ્ય રીતે ચઢાવવામાં ન આવે, તો છોડ નબળો થઈ શકે છે અને ફળ નહીં આવે.
દૂધીને બીજ વાવતી 50-60 દિવસ પછી તોડી શકાય છે. જ્યારે દૂધીનો રંગ હળવો હરો અને છાલ નરમ હોય, ત્યારે તેને તોડવું જોઈએ. વધારે પકવામાં દૂધીના અંદર બીજ કઠોર થઈ જાય છે અને સ્વાદમાં પણ બદલાવ આવી શકે છે.
ઘરે ઉગાવેલી દૂધી 100% જૈવિક અને તાજી હોય છે. દૂધીમાં ફાઇબર, પાણી અને પોષક તત્વો વધારે હોય છે, જેના કારણે તે પાચનતંત્ર માટે ફાયદાકારક છે. જો તમારી પાસે જમીન નથી, તો ગમલામાં અથવા ગ્રો બેગમાં પણ દૂધી ઉગાડી શકાય છે. અને, એકવાર બીજ વાવ્યા પછી આખા સીઝન દરમિયાન તાજી દૂધી મળી રહી છે, જેથી બજારથી ખરીદવાની જરૂર નથી.
