Ajab Gajab: વ્યક્તિએ આઠ મહિના સુધી માંસાહારી આહાર લીધો? માત્ર પનીર, માખણ અને માંસ ખાધું, હવે શરીર પર આની અસર છે
Ajab Gajab: ઘણી વખત વ્યક્તિ પોતાની જાતને બદલવા માટે આવો આહાર અપનાવે છે. જેનું પરિણામ ખૂબ જ ભયાનક જોવા મળી રહ્યું છે. આવી જ એક ઘટના આ દિવસોમાં ફ્લોરિડાથી સામે આવી છે. જ્યાં એક વ્યક્તિ માંસાહારી આહાર પર ગયો હતો. પરિણામ એવું આવ્યું કે ડૉક્ટરો પણ તેને જોઈને ચોંકી ગયા.
Ajab Gajab: ઓછી કેલરી અને ઉચ્ચ પ્રોટીનવાળા ખોરાક વજન ઘટાડવા માટે અજાયબીઓ કરી શકે છે. હેલ્ધી ફેટ્સના રૂપમાં ઇંડા, ચીઝ અને માખણ શરીર માટે સારા માનવામાં આવે છે. જો કે, કેટલાક લોકો એવા હોય છે જેમના આહારનું સ્તર અલગ હોય છે અને તેઓ પોતાના શરીર સાથે અલગ સ્તરનો પ્રયોગ કરે છે. આવી જ એક વાર્તા આ દિવસોમાં ફ્લોરિડાથી પ્રકાશમાં આવી છે. જ્યાં એક વ્યક્તિ 8 મહિના સુધી ‘કાર્નિવોર ડાયટ’ પર ગયો. જે બાદ તેના શરીરમાં આવા ફેરફારો થયા. આ જોઈને ડોક્ટરો પણ આશ્ચર્યચકિત થઈ ગયા.
ફ્લોરિડાના ટેમ્પામાં, એક માણસ પોતાની સારવાર કરાવવા આવ્યો હતો જેની હથેળીઓ, કોણી અને પગના તળિયા પર પીળા ફોલ્લીઓમાંથી પ્રવાહી લીક થઈ રહ્યું હતું. જ્યારે આ વ્યક્તિને આ વિશે પૂછવામાં આવ્યું ત્યારે તેણે ડૉક્ટરોને જણાવ્યું કે તે સતત આઠ મહિનાથી આ જ ડાયટ ફોલો કરી રહ્યો છે. જેમાં તે દરરોજ માખણની આખી લાકડી, 6-9 પાઉન્ડ ચીઝ અને હેમબર્ગર પેટીસ ખાતો હતો.
આખરે શરીરનું શું થયું?
આ સાંભળીને ડોક્ટરોને ખબર પડી કે માણસનું કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ વધી ગયું છે. ત્યારપછી જ્યારે ડોકટરોએ તેની તપાસ કરી તો જાણવા મળ્યું કે તેનું કોલેસ્ટ્રોલ વધીને 1000 mg/dL થઈ ગયું છે.
જ્યારે સામાન્ય માણસ માટે સામાન્ય કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર 200 mg/dL કરતાં ઓછું હોય છે, ત્યારે 240 mg/dLને ઊંચું ગણવામાં આવે છે. આ સિવાય ટેસ્ટ દરમિયાન જાણવા મળ્યું કે Xanthelasma નામની બીમારી છે.
છેવટે, સંતુલિત આહાર શું છે?
આ રોગ દરમિયાન શરીરમાં વહેતા લોહીમાં ચરબી જમા થઈ જાય છે. ડૉક્ટરોનું કહેવું છે કે તેણે ડાયટનો ઉપયોગ કરીને પોતાના શરીરને ફિટ રાખવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. આ જ આહારને કારણે તેના શરીરની આ હાલત થઈ છે. CDC (સેન્ટર્સ ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શન) એ પણ માંસાહારી આહારનો વિરોધ કર્યો અને લખ્યું કે મનુષ્યને ફળો, શાકભાજી અને અનાજના વિવિધ સ્ત્રોતોમાંથી પોષણ મળે છે. જેના કારણે આપણે આપણા સંતુલિત આહારને બગાડવો જોઈએ નહીં.
જો આપણે યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (યુએસડીએ) ના 2020-2025 ના આહારને અનુસરીએ, તો સંતુલિત આહારમાં આપણે 2.5 કપ શાકભાજી, 2 કપ ફળો, 6 કપ અનાજ, 3 કપ ડેરી ઉત્પાદનો, 5 ગ્રામ ખાવું જોઈએ. તેલ અને માત્ર 5.5 ઔંસ માંસ માત્ર આપણું શરીર જ નહીં, પરંતુ આવનારા રોગોથી પણ દૂર રહીશું.
