Protein Food: પ્રોટીનનો ખજાનો છે આ 5 વેજીટેરીયન ફૂડ્સ! નોનવેજ કરતા પણ વધુ પાવરફુલ, શરીરમાં આવશે અટૂટ તાકાત
Protein Food: પ્રોટીન આપણા શરીર માટે ખુબજ આવશ્યક છે, કારણ કે આ મસલ્સના નિર્માણ, ટિશ્યૂઝની મરામત અને ઈમ્યુન સિસ્ટમને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. સામાન્ય રીતે નોનવેજ ફૂડ્સને પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલાક વેજીટેરીયન ફૂડ્સમાં નોનવેજ કરતા પણ વધારે પ્રોટીન હોય છે. આ ફૂડ્સનો સેવન કરવામાં તમારી શરીર છેડતી મળે છે, મસલ્સની તાકાત વધે છે અને સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે. જાણો આ 5 વેજીટેરીયન ફૂડ્સ વિશે, જે પ્રોટીનથી ભરપૂર છે અને નોનવેજથી પણ વધારે પ્રભાવશાળી હોઈ શકે છે:
1.સોયા અને ટોફૂ
સોયા પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે, ખાસ કરીને વેજીટેરીયન માટે. ટોફૂ, જે સોયાથી બનેલું હોય છે, પ્રોટીન, આઈરન અને કૅલ્શિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. ટોફૂને વિવિધ રીતોથી પકાવવી શકાય છે, જેમ કે સ્ટર-ફ્રાય, કરી અથવા સૂપમાં. ઉપરાંત, સોયા મિલ્ક પણ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે, જે દૂધનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે.
2.નટ્સ અને બીજ
બદામ, અખરોટ, કાજુ, ચિયા સીડી, ફ્લેક્સ સીડી અને સૂરજમુખી ના બીજ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. આ ફૂડ્સમાં પ્રોટીન ઉપરાંત હેલ્ધી ફેટ, ફાઈબર અને એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ પણ હોય છે, જે સમગ્ર આરોગ્યને સુધારી શકે છે. આનો સેવન કરતાં મસલ્સની તાકાત વધે છે અને એનર્જી લેવલમાં સુધારો થાય છે.
3.પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજી
પાલક, બ્રોકોલી અને મેથી જેવા પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજી પણ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. જોકે તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ બદામ અને કઠોળ કરતાં વધારે નથી, તેમ છતાં તેનું નિયમિત સેવન પ્રોટીનની ઉણપને પૂર્ણ કરી શકે છે. પાલકમાં આયર્ન અને કેલ્શિયમ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
4.ડેરી પ્રોડક્ટ્સ
દૂધ, દહીં, ચીઝ અને માખણ જેવા ડેરી ઉત્પાદનો પ્રોટીનના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન પૂરા પાડે છે, જે સ્નાયુઓ અને પેશીઓના સમારકામ માટે જરૂરી છે. દૂધ અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનોમાં કેલ્શિયમ પણ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે.
5.મકાઈ અને ઓટ્સ
મકાઈ અને ઓટ્સ બંને પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોત છે. મકાઈ પ્રોટીન તેમજ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સારો સ્ત્રોત છે, જે ઉર્જાનો ઉત્તમ સ્ત્રોત બની શકે છે. તમે મકાઈને બાફીને અથવા સલાડમાં ઉમેરીને ખાઈ શકો છો. જ્યારે ઓટ્સને નાસ્તામાં પોર્રીજ અથવા ઓટ્સ તરીકે ખાઈ શકાય છે, જે પ્રોટીન અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે.
આ પ્રોટીનથી ભરપૂર વેજીટેરીયન ફૂડ્સને તમારી ડાયેટમાં સામેલ કરીને તમે ન માત્ર પ્રોટીનની ખામી પૂરી કરી શકો છો, પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્યમાં પણ સુધારો લાવી શકો છો.
