Palak Cheela Recipe: પાલકથી પ્રોટીન અને આયરનથી ભરપૂર ડિશ બનાવવાની રેસિપી
Palak Cheela Recipe: જો તમે શિયાળાની ઋતુમાં સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવા માંગતા હો, તો તમે ઘરે આયર્ન અને પ્રોટીનથી ભરપૂર પાલકના ચીલા બનાવી શકો છો. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ પોષણથી પણ ભરપૂર છે. તો ચાલો, તેને બનાવવાની સહેલી રીત જાણીએ…
સામગ્રી
– પાલક: 250 ગ્રામ
– બેસન: ૧/૨ કપ
– લીલા મરચાં: ૪-૫
– મીઠું: સ્વાદ પ્રમાણે
– ડુંગળી: ૪
– ગાજર: ૨
– ફુદીના અથવા ધાણાના પાન: ૩ ચમચી
– ટામેટાં: ૨
– પાણી: ૧/૨ કપ
– જીરું પાવડર: ૧/૨ ચમચી
– ચાટ મસાલો: ૧/૨ ચમચી
– લસણ: ૪-૫ કળી
– આદુ: ૧ ટુકડો
– જીરું: ૧ ચમચી
– તેલ: જરૂર મુજબ
ચીલા બનાવવાની રીત
ચીલા બનાવવાની રીત૧. સૌ પ્રથમ, પાલકને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને બારીક કાપો.
2. લસણ, આદુ, લીલા મરચાં અને જીરુંની પેસ્ટ તૈયાર કરો.
૩. હવે એક બાઉલમાં પાલકના પાન લો, તેમાં સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, ગાજર, ધાણાજીરું, હળદર, જીરું પાવડર, ચાટ મસાલો, આદુ, લીલા મરચાં અને જીરું પેસ્ટ ઉમેરો.
૪. પછી તેમાં ચણાનો લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
૫. હવે તેમાં મીઠું અને ૧/૨ કપ પાણી ઉમેરો અને પેસ્ટ તૈયાર કરો અને થોડીવાર માટે રહેવા દો.
૬. તવાને ગરમ કરો અને તેમાં એક ચમચી તેલ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ફેલાવો.
7. હવે તેમાં ચણાનો લોટ અને પાલકની પેસ્ટ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ફેલાવો.
૮. તેને બંને બાજુ સારી રીતે રાંધો અને પછી તેને બહાર કાઢીને પ્લેટમાં રાખો.
9. હવે તમારા પાલકના ચીલા તૈયાર છે! તેને લીલી કે લાલ ચટણી સાથે પીરસો.
નોંધ
આ રેસિપી પોષણયુક્ત અને સ્વાદિષ્ટ છે, જે તમારા પરિવારના બધા સભ્યોને પસંદ આવશે.