Beer Cans: ફ્રીઝરમાં રાખેલ બીયરનું કેન કેમ ફાટી જાય છે? જાણો કારણ
Beer Cans: ફ્રીઝરમાં પાણી થોડા જ સમયમાં બરફમાં ફેરવાઈ જાય છે. વાસ્તવમાં, પાણી 0 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડ પર થીજવાનું શરૂ કરે છે, તેથી તેનું ઠંડું બિંદુ 0 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડ છે. જોકે, દારૂના કિસ્સામાં આવું નથી. દુનિયાભરમાં ઘણા લોકો દારૂ પીવાના શોખીન છે. શિયાળામાં લોકો રમ કે વ્હિસ્કી પસંદ કરે છે, જ્યારે ઉનાળામાં બીયરની માંગ વધુ હોય છે. બીયર ઠંડી હોય ત્યારે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને જો ગરમ થઈ જાય તો તેનો સ્વાદ બગડી જાય છે. આ કારણોસર, બીયર ઘણીવાર ફ્રીઝરમાં રાખવામાં આવે છે.
Beer Cans:પરંતુ ક્યારેક બીયરને ફ્રીજમાં રાખવાથી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ખરેખર, ફ્રીજમાં રાખેલ બીયરનું કેન ફૂટી શકે છે. તમને લાગશે કે જો બીયર જામી નહીં જાય તો તે કેવી રીતે ફૂટશે? ચાલો આ પાછળનું વિજ્ઞાન સમજીએ.
પાણી અને બિયરના જમવાના તાપમાનમાં તફાવત
તમે જોયું જ હશે કે જ્યારે પાણી ફ્રીઝરમાં રાખવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઝડપથી બરફમાં ફેરવાઈ જાય છે. આનું કારણ એ છે કે પાણીનો ઠંડક બિંદુ 0 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડ છે. જોકે, આલ્કોહોલને ઠંડું થવા માટે ખૂબ જ ઓછા તાપમાનની જરૂર પડે છે, જે સામાન્ય ઘરગથ્થુ રેફ્રિજરેટરમાં પ્રાપ્ત કરી શકાતું નથી. તેથી, બીયર, જે આલ્કોહોલ અને પાણીનું મિશ્રણ છે, તે 0 ડિગ્રી પર સ્થિર થતું નથી, પરંતુ જો તેને ડીપ ફ્રીઝરમાં રાખવામાં આવે તો તે થીજી શકે છે અને વિસ્ફોટ થઈ શકે છે.
બીયર અને દારૂનું ઠંડું તાપમાન
બીયર અને દારૂનું ઠંડું તાપમાન તેમાં રહેલા આલ્કોહોલની માત્રા પર આધાર રાખે છે. આલ્કોહોલનું પ્રમાણ જેટલું વધારે હશે, તેટલું જરૂરી તાપમાન ઓછું હશે. બીયરમાં સામાન્ય રીતે 3 થી 12 ટકા આલ્કોહોલ હોય છે, જેનો અર્થ એ થાય કે તેને થીજવા માટે -2.2 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાનની જરૂર પડે છે. જો તેને ડીપ ફ્રીઝરમાં રાખવામાં આવે તો તેની ગુણવત્તા પર અસર પડી શકે છે અને કેન કે બોટલમાં વિસ્ફોટ પણ થઈ શકે છે.
તે જ સમયે, વ્હિસ્કી જેવા દારૂમાં વધુ આલ્કોહોલ હોય છે, તેથી તેને ફ્રીઝ કરવા માટે -114 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડ કરતા ઓછું તાપમાન જરૂરી છે, જે ઘરેલું રેફ્રિજરેટરમાં શક્ય નથી.
નિષ્કર્ષ
તેથી જો તમે બીયરને ડીપ ફ્રીઝરમાં રાખો છો, તો ધ્યાનમાં રાખો કે તે જામી શકે છે અને કેન ફાટી શકે છે.