Logic: શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે મગજ ખાલી પેટે કેમ વિચારવાનું બંધ કરી દે છે, જાણો તેનો વૈજ્ઞાનિક વિશ્લેષણ
Logic: ખોરાક જીવનનો અભિન્ન હિસ્સો છે અને તેના વિના જીવનની કલ્પના પણ કરી શકાતી નથી. ખાસ કરીને જ્યારે વાત મગજની થાય છે, ત્યારે ખાલી પેટ થવાથી ઘણીવાર આપણા વિચારો અને સમજણમાં ખોટ આવે છે. શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે એવું કેમ થાય છે? શું ખાલી પેટ મગજ પર પ્રભાવ પાડે છે? જો નહીં, તો ચાલો જાણીએ તેના પાછળનું વૈજ્ઞાનિક કારણ.
ખાલી પેટ અને મગજ વચ્ચે કનેક્શનની અસર
જ્યારે પેટ ખાલી હોય છે, ત્યારે સૌપ્રથમ શારીરિક રૂપે કમઝોરિનો અનુભવ થાય છે. આથી થકાવટ, કમઝોરી અને નિરસતા અનુભવાતી છે, જે કોઇપણ કાર્યને કરવું મુશ્કેલ બનાવે છે. ખાસ કરીને મગજની કાર્યક્ષમતા પર આ ખાલી પેટનો વધુ પ્રભાવ પડે છે. નિષ્ણાતોના કહેવા અનુસાર, ખાલી પેટથી મગજની વાયરિંગ (ન્યુરોપ્લાસ્ટિસિટી) પર અસર થાય છે, જેના કારણે વિચારશક્તિ અને સમજણમાં ઘટાડો થાય છે. આ એ ન્યુરોલોજિકલ પ્રક્રિયા છે, જેને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે શરીર માટે યોગ્ય પોષણની જરૂર હોય છે.
ખાલી પેટ અને મગજ વચ્ચેનો સંબંધ
ખાલી પેટમાં ઘ્રેલિન નામક ગટ હોર્મોનનું સ્તર વધે છે, જે મગજને પ્રભાવિત કરે છે. આ હોર્મોન પેટથી મગજ સુધી સંકેતો મોકલતો છે, જે કહે છે કે હવે ઉર્જાની જરૂર છે. જો ભૂખ લાંબા સમય સુધી રહેતી હોય, તો મગજની કાર્યક્ષમતા પર ખરાબ અસર થઈ શકે છે. આથી શારીરિક થકાવટ સાથે-સાથે માનસિક રીતે પણ વ્યક્તિમાં નિરસતા અને ધ્યાનની ઘટતીઓ આવી શકે છે.
બ્લડ શુગર અને મગજની કાર્યપ્રણાળી
ખાલી પેટમાં બ્લડ શુગરનું સ્તર ઘટી જતું છે, જેના પરિણામે થકાવટ અને મગજ પર માથું ઠંડુ કરવાની ભાવના હોઈ શકે છે. આ મગજની કાર્યક્ષમતા પર અસર કરે છે કારણ કે મગજને કાર્ય માટે ગ્લૂકોઝની જરૂરિયાત હોય છે. જેમજેમ બ્લડ શુગર ઘટે છે, મગજને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે જરૂરી ઉર્જાની કમી રહેતી છે, જેના કારણે મનોદશા પર વિક્ષેપ થાય છે.
સ્ટ્રેસ અને ડીપ્રેશનનો પ્રભાવ
ખાલી પેટમાંથી કોર્ટિસોલ હોર્મોનનું સ્તર વધી જાય છે, જે શરીરને તણાવની સ્થિતિમાં લાવે છે. આ કોટિસોલનું ઉચ્ચ સ્તર વ્યક્તિના મૂડને પ્રભાવિત કરે છે, જેને કારણે તણાવ અને ડીપ્રેશનની સ્થિતિ ઊભી થઈ શકે છે. આથી મગજની વિચારશક્તિ પર વધુ અસર પડી શકે છે અને કોઈપણ માનસિક પ્રવૃત્તિમાં ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે.
ગટ અને મગજ વચ્ચેના કનેક્શન
શરીરનું લગભગ 50% ડોપામિન અને 95% સેરોટોનિન ગટ (આંત)માં ઉત્પન્ન થાય છે. ડોપામિન એ એક ન્યુરોટ્રાન્સમિટર છે, જે સંતોષ અને આનંદનો અનુભવ કરાવે છે, જ્યારે સેરોટોનિન મૂડને નિયંત્રણ કરે છે અને યાદશક્તિ, નિંદ્રા અને મેમોરીને મજબૂત બનાવે છે. ખાલી પેટ હોવા પર આ ન્યુરોટ્રાન્સમિટરોનું ઉત્પત્તિ અટકી જાય છે, અને તેમનાથી વધારે કોર્ટિસોલ બને છે, જે તણાવ વધારવાનો કારક બનશે. પરિણામે, વ્યક્તિનો મૂડ ખરાબ થઈ જાય છે અને માનસિક કાર્યક્ષમતા ઘટી જાય છે.
વેગસ નર્વનો મહત્વ
પેટ અને મગજ વચ્ચે ઊંડો સંલગ્ન છે, જે વેગસ નર્વ દ્વારા સમજાવી શકાય છે. આ નર્વ ગટમાંથી મગજ સુધી સંકેતો મોકલે છે. જ્યારે પેટ ખાલી હોય છે, ત્યારે આ નર્વ ઈમોશનલ તણાવના સંકેતો મોકલે છે, જે મગજની કાર્યક્ષમતામાં વિક્ષેપ પાડે છે. આથી, જ્યારે અમે ઘબરાયેલી અથવા નર્વસ હોય છે, ત્યારે પેટમાં દુખાવાની લાગણી અનુભવવા જોઈએ. આ કનેક્શનથી સ્પષ્ટ થાય છે કે પેટની સ્થિતિ મગજની સ્થિતિને સીધો પ્રભાવ પાડતી છે.
નિષ્કર્ષ
આ રીતે, ખાલી પેટ માત્ર શરીર માટે નહિ, પરંતુ માનસિક સ્થિતિ માટે પણ ખતરનાક સાબિત થાય છે. મગજને કાર્ય કરવા માટે યોગ્ય પોષણ, ખાસ કરીને ગ્લૂકોઝ અને ન્યુરોટ્રાન્સમિટરોની જરૂર પડે છે. જ્યારે પેટ ખાલી હોય છે, ત્યારે આ ઘટકોનો અભાવ થઈ જાય છે, જેના કારણે મગજ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા સક્ષમ નથી. તેથી, ખાલી પેટ માત્ર શરીરને નથી, પરંતુ મગજને પણ દબાવે છે, અને તે અંતે માનસિક કાર્યક્ષમતા પર વિક્ષેપ પાડે છે.
