Americaમાં બર્ગર ખાવાથી ફેલાય છે ખતરનાક વાયરસ, જાણો શું છે તેના લક્ષણો અને કેવી રીતે બચાવી શકો છો?
America: અમેરિકાના ઘણા રાજ્યોમાં, દૂષિત ખોરાકમાં જોવા મળતા E. coli વાયરસને કારણે ડઝનેક લોકો બીમાર પડ્યા હોવાના અહેવાલ છે. એવું કહેવામાં આવી રહ્યું છે કે ઘણા પ્રાંતોમાં લોકો મેકડોનાલ્ડ્સ બર્ગર ખાધા પછી બીમાર પડ્યા છે. યુએસ સેન્ટર ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શન (CDC)ના રિપોર્ટ અનુસાર, મેકડોનાલ્ડ્સ ક્વાર્ટર પાઉન્ડર હેમબર્ગર ખાનારા લોકો E. coli વાયરસથી સંક્રમિત થઈ ગયા છે.
America: હાલમાં, આ વાયરસ કોલોરાડો અને નેબ્રાસ્કામાં વધુ ફેલાય છે, પરંતુ તેના દર્દીઓ અન્ય ઘણા રાજ્યોમાં પણ જોવા મળ્યા છે. આ વાયરસના કારણે એક વ્યક્તિના મોતના પણ સમાચાર છે. ચાલો જાણીએ શું છે E. Coli વાયરસ, તેના લક્ષણો અને તેનાથી બચવાના ઉપાયો.
E. coli વાયરસ શું છે?
E. coli વાયરસ શું છે આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે E. coli વાઇરસ ઓછા રાંધેલા અને દૂષિત ખોરાક દ્વારા વ્યક્તિને ચેપ લગાડે છે. આ વાયરસ 057:H7 સ્ટ્રેન નામની ગંભીર બીમારીનું કારણ પણ કહેવાય છે. આ પહેલા પણ 1993માં ઓછા રાંધેલા બર્ગર ખાવાથી ચાર બાળકોના મોત થયા હતા. ઇ. કોલી વાયરસનો ચેપ પેટને અસર કરે છે.
ઇ. કોલી વાયરસને આંતરડાના જંતુઓ કહેવામાં આવે છે જે કાચા શાકભાજીને વળગી રહે છે. તે મોટાભાગે કાચા માંસ, કાચા શાકભાજી, કાચા દૂધ અને કાચા ફળોમાં જોવા મળે છે. જો તેને યોગ્ય રીતે ધોવા અને સાફ કરવામાં ન આવે તો, E. coli બેક્ટેરિયા પેટમાં પ્રવેશ કરે છે અને પેટમાં અસ્વસ્થતા પેદા કરે છે.
ઇ. કોલી વાયરસના લક્ષણો અને નિવારણની પદ્ધતિઓ
E. coli વાયરસ દર્દીની પાચન તંત્રને નષ્ટ કરે છે. વ્યક્તિના પાચનતંત્ર પર તેની અસર આ ચેપથી પીડાતા ત્રણથી ચાર દિવસમાં દેખાય છે. જો સમયસર સારવાર ન મળે તો સ્થિતિ વધુ વણસી શકે છે. આમાં, પ્રથમ દર્દીને પેટમાં દુખાવો થાય છે. આ દુખાવો વધે છે અને દર્દીને ઝાડા થવા લાગે છે. આ સાથે દર્દીને ઉલ્ટી થવા લાગે છે.
E. coli સામે રક્ષણ મેળવવાનો એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે ખોરાક અને શાકભાજીને સારી રીતે સાફ કરો અને તેને સારી રીતે રાંધો. વ્યક્તિએ અધૂરો અને કાચો ખોરાક ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. જો રાંધેલા ખોરાકને બે કલાકની અંદર રેફ્રિજરેટરમાં રાખવો જોઈએ, તો કાચા શાકભાજી અને કાચું માંસ ખાવાનું ટાળો. કાચું દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો ખાતી વખતે સાવચેત રહો. રસોઈ બનાવતા પહેલા સાબુથી હાથ ધોવા.
