Food Combinations: આયુર્વેદ મુજબ ટામેટા સાથે કાકડી કેમ ન ખાવી જોઈએ, નહીં તો આ બીમારીઓ થશે
Food Combinations: ઘણીવાર આપણે સલાડમાં કાકડી અને ટામેટા એકસાથે ખાઈએ છીએ, પરંતુ હેલ્થ એક્સપર્ટનું માનવું છે કે કાકડીને ટામેટા સાથે ક્યારેય ન ખાવી જોઈએ.
Food Combinations: એવા ઘણા ફૂડ કોમ્બિનેશન છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર કરે છે અને આપણે તેને ક્યારેય એકસાથે ન ખાવા જોઈએ. તેમાંથી એક ફૂડ કોમ્બિનેશન કાકડી અને ટામેટા છે, જેનો ઉપયોગ મોટાભાગના લોકો સલાડ અને રાયતામાં એકસાથે કરે છે, પરંતુ ફૂડ એક્સપર્ટ્સનું માનવું છે કે ટામેટા અને કાકડીને ક્યારેય એકસાથે ન ખાવા જોઈએ, કારણ કે તેનાથી પાચનની સમસ્યાથી લઈને એસિડિટીની સમસ્યા સુધી અનેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તો આવો અમે તમને જણાવીએ કે કાકડી અને ટામેટા શા માટે એક સાથે ન ખાવા જોઈએ અને તેનાથી શરીર પર શું અસર થાય છે.
આયુર્વેદ શું કહે છે
આયુર્વેદમાં એવું માનવામાં આવે છે કે અમુક ખોરાકને મિશ્રિત કરવાથી શરીરની ઉર્જા અથવા સંતુલન બગડી શકે છે, જેનાથી પાચન ખરાબ થઈ શકે છે, આમાં કાકડી અને ટામેટાંનો પણ સમાવેશ થાય છે.
પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ
ટામેટા અને કાકડીના પાચનનો સમય અલગ-અલગ હોય છે. ટામેટાં વધુ એસિડિક હોય છે અને કાકડીઓ ક્ષારયુક્ત હોય છે અને તેના કારણે તેમના પાચનનો સમય અલગ હોય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે વિવિધ પાચન સમય સાથે ખાદ્ય પદાર્થોને મિશ્રિત કરવાથી અપચો, પેટનું ફૂલવું અથવા ગેસ થઈ શકે છે.
પોષક તત્ત્વોનું શોષણ
ટામેટાં (વિટામીન સીથી સમૃદ્ધ)ને કાકડીઓ (ક્યુકરબીટાસિનથી સમૃદ્ધ) સાથે ભેળવવાથી કેટલાક પોષક તત્વોના શોષણમાં દખલ થઈ શકે છે.
પાણીનું પ્રમાણ
કાકડી અને ટામેટાં બંનેમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને જ્યારે એકસાથે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે કેટલાક લોકો માને છે કે તે પેટમાં એસિડ પાતળું કરી શકે છે, જે પાચનને ધીમું કરી શકે છે અથવા અસ્વસ્થતા લાવી શકે છે.
ટામેટા અને કાકડીના ગુણધર્મો
આયુર્વેદમાં કાકડીને ઠંડી માનવામાં આવે છે, જ્યારે ટામેટા પ્રકૃતિમાં સહેજ ગરમ હોય છે. વિવિધ ગુણધર્મો ધરાવતી ખાદ્ય ચીજોને એકસાથે ભેળવવાથી શરીરમાં અસંતુલન વધે છે અને ચયાપચય પર પણ અસર થાય છે.
