Recipe: જો તમે આ રીતે પાપડ દાળ પાલક બનાવશો તો બાળકો તેને મંગાવીને પોતે ખાશે.
જો તમે કોઈ હેલ્ધી વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, તો અમે તમને દાળ પાલક બનાવવાની Recipe જણાવીશું જેની મદદથી તમે સ્વાદિષ્ટ રીતે પાપડ દાળ પાલક બનાવી શકો છો.
આપણા દેશમાં પાપડનો ખૂબ ઉપયોગ થાય છે. તે ખોરાક સાથે પીરસવામાં આવે છે અને ખોરાકમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે ઈચ્છો તો પાપડમાંથી સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવી શકો છો. હા, આજે અમે તમને પાપડ, દાળ અને પાલકના શાકની રેસિપી વિશે જણાવીશું.
આ એક પૌષ્ટિક દાળ છે જે પાલક અને પાપડને મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે. મસૂરની દાળનું પ્રોટીન, પાલકના પોષક તત્વો અને પાપડની ચપળતા તેને ખાસ બનાવે છે. આ રેસીપી બનાવવા માટે સરળ છે અને રોજિંદા ખોરાકમાં નવો સ્વાદ ઉમેરે છે.
તમે પાપડ પાલક દાળને ભાત અથવા રોટલી સાથે સર્વ કરી શકો છો, જે તમારા ભોજનને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બનાવશે. તમે અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી ટિપ્સ સાથે આ રેસીપી ફોલો કરી શકો છો.
દાળ પાલક પાપડની રેસીપી
સૌ પ્રથમ, ઉપર જણાવેલ સામગ્રી તૈયાર કરો અને રાખો. ત્યારબાદ તુવેરની દાળને ધોઈને 2 કપ પાણી સાથે કુકરમાં નાખો. તેમાં હળદર અને થોડું મીઠું નાખીને 3-4 સીટી વગાડી રાંધી લો.
પછી પાલકને ધોઈને સમારી લો. એક કડાઈમાં થોડું પાણી રેડો અને પાલકને હળવા હાથે ઉકાળો અને પછી તેને બાજુ પર રાખો. હવે એક પેનમાં ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો.
તેમાં જીરું અને હિંગ ઉમેરો. જ્યારે જીરું તડતડવા લાગે ત્યારે તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ, લીલા મરચાં અને ડુંગળી નાખીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
હવે ટામેટાં ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર નાખીને મિક્સ કરો. આ મસાલામાં બાફેલી પાલક અને બાફેલી દાળ ઉમેરો.
તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ધીમી આંચ પર 5-7 મિનિટ સુધી પકાવો, જેથી બધી ફ્લેવર એકસાથે મળી જાય.
પાપડ દાળ પાલક રેસીપી કાર્ડ
સામગ્રી
- તુવેર દાળ – 1 કપ
- બંચ સ્પિનચ – 1 મોટી
- પાપડ- 2
- ટામેટા – 1
- ડુંગળી-1
- લીલા મરચા – 2
- આદુ – અડધો ઇંચ (છીણેલું)
- હળદર પાવડર – અડધી ચમચી
- જીરું – 1 ચમચી
- સરસવ – 1 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
- ધાણા પાવડર- અડધી ચમચી
- લસણની લવિંગ – 2
- ઘી અથવા તેલ – 2 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- લીંબુનો રસ – અડધી ચમચી
પદ્ધતિ
પગલું 1:
સૌ પ્રથમ, ઉપર જણાવેલ સામગ્રી તૈયાર કરો અને રાખો. ત્યારબાદ તુવેરની દાળને ધોઈને 2 કપ પાણી સાથે કુકરમાં નાખો.
પગલું 2:
પછી પાલકને ધોઈને સમારી લો. એક કડાઈમાં થોડું પાણી રેડો અને પાલકને હળવા હાથે ઉકાળો અને પછી તેને બાજુ પર રાખો.
પગલું 3:
તેમાં જીરું અને હિંગ ઉમેરો. જ્યારે જીરું તડતડવા લાગે ત્યારે તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ, લીલા મરચાં અને ડુંગળી નાખીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
પગલું 4:
હવે ટામેટાં ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર નાખીને મિક્સ કરો.
પગલું 5:
તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ધીમી આંચ પર 5-7 મિનિટ સુધી પકાવો, જેથી બધી ફ્લેવર એકસાથે મળી જાય.
