Recipe: દૂધીનો હલવો બનાવવાની સરળ રીત , મીઠાઈના શોખીનોને આ વાનગી ગમશે.
Recipe: બાળકો દૂધી નું શાક અનિચ્છાએ ખાય છે, આવી સ્થિતિમાં તમે તેમના માટે દૂધીનો હલવો બનાવી શકો છો. આ બહાના હેઠળ, તેઓને દૂધી માં રહેલા ઘણા પૌષ્ટિક તત્વો સરળતાથી મળી જશે અને તેઓ ભોજનનો સ્વાદ પણ માણશે. અમે તમને તેને બનાવવાની એક સરળ રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે લોકોને મીઠાઈ પસંદ હશે.
સામગ્રી
– 1 દૂધી
-ખાંડ 1 કપ (100 ગ્રામ)
-માવા/ખોયા 1/2 કપ (50 ગ્રામ)
– દૂધ 1 મોટો કપ
– એલચી પાવડર 1 ચમચી
– 2 ચમચી ઘી
-ડ્રાયફ્રુટ્સ 2 ચમચી
પદ્ધતિ
– સૌપ્રથમ દૂધી લો અને તેની છાલ ઉતારી લો પછી તેને છીણીને બાજુ પર રાખો.
-હવે એક પેન લો અને તેમાં 2 ટેબલસ્પૂન ઘી ઉમેરો અને ગેસ પર ગરમ કરો, આ દરમિયાન ગેસની ફ્લેમ મીડીયમ રાખો.
-જ્યારે ઘી ગરમ થઈ જાય અને પીગળી જાય, ત્યારે તેમાં છીણેલી દૂધી નાખીને તળી લો.
– તળતી વખતે જ્યારે દૂધી આછા બ્રાઉન દેખાવા લાગે ત્યારે તેમાં એક મોટો કપ દૂધ નાખીને પકાવો.
– દૂધ લગભગ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તેને પાકવા દો.
-હવે તેમાં ખાંડ અને માવો ઉમેરો અને દૂધી સાથે બંનેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
-આ પછી, હલવો લગભગ દસ મિનિટ સુધી હલાવતા રહો.
– છેલ્લે તેમાં એલચી પાવડર અને ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ (કાજુ, બદામ, પિસ્તા) ઉમેરી ગેસ બંધ કરી દો.
-આ રીતે તૈયાર છે તમારો સ્વાદિષ્ટ દૂધીનો હલવો.
