Kitchen Garden: તમારા પોતાના ઘરમાં ડુંગળી અને લસણ ઉગાડીને તમે તેને બજારમાંથી ખરીદવાની ઝંઝટને દૂર કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ કે આ સમય દરમિયાન તમારે કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
વધતી જતી મોંઘવારીને કારણે સામાન્ય લોકો ખૂબ જ પરેશાન છે. શાકભાજીના આસમાને જઈ રહેલા ભાવને રોકવા માટે સરકાર પણ સતત પ્રયાસો કરી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં ડુંગળી અને લસણ પણ એવી શાકભાજી છે જેનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં થાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ બંને શાકભાજી તમે તમારા ઘરમાં જ ઉગાડી શકો છો.
ઘરે વાસણમાં ડુંગળી અને લસણ ઉગાડવા માટે, તમારે 2-3 તાજી, જાડી ડુંગળી અને 10-12 લસણની લવિંગની જરૂર પડશે. જમીન સારી રીતે નીતરેલી અને લોમી હોવી જોઈએ. પોટ 10-12 ઇંચ ઊંડો અને પહોળો હોવો જોઈએ. આ પછી, એક વાસણ લો અને તેનો 3/4મો ભાગ સારી રીતે નિકળી ગયેલી માટીથી ભરો.
ડુંગળી કેવી રીતે રોપવી.
ડુંગળીની છાલ કાઢીને મૂળના નીચેના ભાગને 1 ઈંચ ઊંડી જમીનમાં દબાવો. ધ્યાનમાં રાખો કે ડુંગળીનો ઉપરનો ભાગ માટીની બહાર દેખાય છે. વાસણની આસપાસ 2-3 ઇંચના અંતરે ડુંગળી વાવો.
લસણ ઉગડવાની પદ્ધતિ
લસણની કળીને જમીનમાં 2 ઇંચ ઊંડે દબાવો. ધ્યાનમાં રાખો કે કળીઓનો પોઇન્ટેડ છેડો ઉપરની તરફ હોવો જોઈએ. વાસણની આસપાસ 2-3 ઇંચના અંતરે લસણનું વાવેતર કરો.
આ બાબતોનું ખાસ ધ્યાન રાખો
જમીનને સારી રીતે ભીની કરો, પરંતુ પાણીને એકઠા થવા દો નહીં. જ્યારે તે સુકાઈ જાય ત્યારે જ જમીનને ફરીથી પાણી આપો. વાસણને એવી જગ્યાએ રાખો જ્યાં તેને દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 6 કલાક સૂર્યપ્રકાશ મળે. દર 2-3 અઠવાડિયામાં એકવાર પાણીમાં દ્રાવ્ય ખાતર નાખો.
ક્યારે કાપવું
જ્યારે ડુંગળીના પાંદડા પીળા થવા લાગે છે અને સુકાઈ જાય છે, ત્યારે લણણીનો સમય છે. કાળજીપૂર્વક જમીન પરથી ડુંગળી ખેંચો. કાપેલી ડુંગળીને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ સૂકવી દો. તે જ સમયે, જ્યારે લસણના પાંદડા પીળા થવા લાગે છે અને સુકાઈ જાય છે, ત્યારે લણણીનો સમય છે. જમીનમાંથી લસણની લવિંગને કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો. કાપેલી લસણની લવિંગને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ સૂકવી દો.
આ ઉપયોગી ટીપ્સ છે
- તમે પ્લાસ્ટિકની બોટલો કે ડબ્બામાં ડુંગળી અને લસણ પણ ઉગાડી શકો છો.
- છોડની તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ માટે તાજી હવા અને સૂર્યપ્રકાશ જરૂરી છે.
- જરૂર મુજબ પાણી આપતા રહો, વધુ કે ઓછું પાણી ન આપો.
- ખાતર નાખવાથી છોડને પોષણ મળે છે અને તેનો વિકાસ સારો થાય છે.
