Health: હંમેશા ફિટ અને ફાઈન રહેવા માટે આપણા શરીરમાં તમામ પોષક તત્વો યોગ્ય માત્રામાં હોવા ખૂબ જ જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં, પ્રોટીન પણ તેમાંથી એક છે. તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે શરીરમાં હાજર દરેક જીવંત કોષને પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. વ્યક્તિએ તેની દૈનિક કેલરીના લગભગ 10% પ્રોટીનમાંથી મેળવવું જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં, જો આપણા શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ હોય તો તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. તેથી, જો તમારા શરીરમાં કોઈ ફેરફાર થઈ રહ્યા છે, તો તમારે તેના પર ચોક્કસપણે ધ્યાન આપવું જોઈએ. આજે આ એપિસોડમાં અમે તમને એવા કેટલાક સંકેતો વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે પ્રોટીનની ઉણપ દર્શાવે છે. આ સાથે, તે તમને એ પણ જણાવશે કે તમે તેની ભરપાઈ કેવી રીતે કરી શકો છો.
શરીરમાં પ્રોટીનની અછતને કારણે, ઇજાઓ ઘણીવાર ઝડપથી રૂઝાતી નથી કારણ કે આ પોષક તત્ત્વોના અભાવને કારણે, ઘા રૂઝવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ ધીમી થઈ જાય છે. વાસ્તવમાં, નવા કોષો બનાવવામાં સમય અને પ્રોટીન લાગે છે, જેના કારણે ઘાને મટાડવો મુશ્કેલ બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમારી સાથે પણ આવું થઈ રહ્યું છે, તો તમારે ચોક્કસપણે તેના પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.
વારંવાર ભૂખ લાગે
પ્રોટીનની ઉણપને કારણે વ્યક્તિને વારંવાર ભૂખ લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં નમકીન કે મીઠો ખોરાક ખાવાની સતત તડપ રહે છે. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે જ્યારે આપણા શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ હોય છે, ત્યારે આપણને આપોઆપ ઉચ્ચ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક ખાવાની ઈચ્છા થાય છે.
વારંવાર વાળ ખરવા
વાળ ખરવા એ પણ પ્રોટીનની ઉણપની નિશાની છે. ઘણા લોકો વાળ ખરવા માટે તમામ પ્રકારના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ તેમ છતાં વાળ ખરતા અટકતા નથી. એટલો બધો કે દિવસે દિવસે વાળની ચમક ઓછી થતી જાય છે અને તે શુષ્ક થવા લાગે છે. શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપને કારણે આવું થાય છે.
શરીરમાં સોજો
નિષ્ણાતોના મતે પ્રોટીનની ઉણપને કારણે શરીરના કોઈપણ ભાગમાં સોજો પણ આવી શકે છે. આને તબીબી પરિભાષામાં એડીમા કહે છે. તમને જણાવી દઈએ કે જ્યારે લોહીમાં આલ્બ્યુમિન પ્રોટીનની ઉણપ હોય છે ત્યારે આ સમસ્યા થઈ શકે છે.
થાકી જવું
પ્રોટીનની અછતને કારણે તમારા સ્નાયુઓ ઢીલા થઈ શકે છે, જે બદલામાં તમારી શક્તિને ઘટાડે છે, તમારા સંતુલનને જાળવવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે અને તમારા ચયાપચયને ધીમું કરે છે. તેનાથી એનિમિયા પણ થઈ શકે છે.
સ્નાયુમાં દુખાવો
સ્નાયુઓ તેમની જરૂરિયાત મુજબ હાડકામાંથી પ્રોટીનને શોષવા લાગે છે. જેના કારણે હાડકામાં નબળાઈ આવે છે. સ્નાયુઓએ વધુ ઊર્જા ખર્ચ કરવી પડશે. સ્નાયુઓમાં પણ દુખાવો ચાલુ રહે છે.
ઉધરસ અને શરદી
આરોગ્ય નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે જે લોકોમાં પ્રોટીનની ઉણપ હોય તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી શકે છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, લોકોને ચેપ લાગવાનું જોખમ વધારે છે.
આ પ્રોટીનના શાકાહારી સ્ત્રોત છે
ઈંડા
ઇંડાને પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તે વિટામિન્સ, કેલ્શિયમ, મિનરલ્સ અને હેલ્ધી ફેટ્સ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. ઈંડામાં રહેલા એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ શરીરને બીમારીઓથી બચાવે છે.
સોયાબીન
પ્રોટીનના શાકાહારી સ્ત્રોત માટે સોયાબીન ખૂબ જ સારો વિકલ્પ છે. તમે સોયાબીનમાંથી તમારી દૈનિક પ્રોટીનની જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકો છો. તમે તેને તમારા આહારમાં સોયાબીન શાકભાજી અથવા સ્પ્રાઉટ્સના રૂપમાં સામેલ કરી શકો છો.
ચણા
ચણા પ્રોટીનનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર, આયર્ન, ફોલેટ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ વગેરે જેવા પોષક તત્વો ચણામાં મળી આવે છે. આ ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
ટોફુ
સોયાબીનમાંથી બનતું ટોફુ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. ટોફુમાં ઈંડા જેટલું જ પ્રોટીન હોય છે. તમે તેને કોઈપણ રીતે તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. પ્રોટીન ઉપરાંત ટોફુમાં આયર્ન અને કેલ્શિયમ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
મગની દાળ
તેમાં ફાઈબર, એમિનો એસિડ, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને લિપિડ મળી આવે છે. મગની દાળમાં કેલરીની માત્રા ઘણી ઓછી હોય છે, તેથી તેને વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
