liquor and wine: આલ્કોહોલ હોવા છતાં દારૂ અને શરાબ અલગ છે, જાણો શું છે તેમની વચ્ચેનો તફાવત
liquor and wine: આલ્કોહોલ માટે દારૂ શબ્દનો વારંવાર ઉપયોગ થાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દારૂને દારૂ પણ કહેવામાં આવે છે. જાણો તે દારૂથી કેવી રીતે અલગ છે.
આલ્કોહોલ વિશે, તમે આજુબાજુ અથવા ફિલ્મોમાં દારૂ શબ્દ સાંભળ્યો જ હશે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આના જેવો જ એક શબ્દ છે દારૂ. વાસ્તવમાં, દારૂનો અર્થ ફક્ત દારૂ. જો કે, તમામ દારૂને દારૂ કહી શકાય નહીં. હવે પ્રશ્ન એ થાય છે કે પછી દારૂ શું છે? વાસ્તવમાં, દારૂ ખરેખર એક પ્રકારનો સ્પિરિટ અથવા દારૂ છે, જે પોતે અનાજ આધારિત નિસ્યંદિત આલ્કોહોલિક પીણું છે. આવો જાણીએ કે બંને દારૂમાં શું તફાવત છે.
લિકર
મળતી માહિતી મુજબ, દારૂ એક ડિસ્ટિલ્ડ સ્પિરિટ છે, જેમાં આલ્કોહોલ હોય છે. જો કે, તેની વ્યાખ્યા એવી છે કે તે અનાજ, ફળો અને ખાંડ જેવી વસ્તુઓને આથો આપીને ઉત્પન્ન થાય છે. આ ધોરણ મુજબ, બ્રાન્ડી, જિન, રમ, કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ, વ્હિસ્કી અને વોડકા તમામ દારૂ છે. તમને જણાવી દઈએ કે દારૂ અન્ય છોડમાંથી બને છે જેમ કે અનાજ, જેને આથો બનાવવામાં આવે છે. નિસ્યંદન પ્રક્રિયા પાણીને દારૂથી અલગ કરે છે. જેના કારણે આલ્કોહોલનું પ્રમાણ 20 ટકા વધી જાય છે.
લિકરમાં લિકર બેઝ હોય છે
બીજો શબ્દ છે દારૂ. તમને જણાવી દઈએ કે દારૂમાં પણ દારૂનો અડ્ડો હોય છે. દારૂ બનાવવા માટે, આલ્કોહોલને ફળો, બદામ, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ વગેરેનો સ્વાદ આપવામાં આવે છે. ચોકલેટ અને કોફીનો ઉપયોગ દારૂ બનાવવા માટે પણ થાય છે. આ પ્રકારના પીણામાં થોડી મીઠાશ હોય છે. કોઈપણ પ્રકારનો મજબૂત દારૂ આ શ્રેણીમાં રાખી શકાય નહીં. કોકટેલ અને અન્ય પીણાં બનાવવા માટે સામાન્ય રીતે લિકરને લિકર (હાર્ડ ડ્રિંક) સાથે ભેળવવામાં આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે લિકર ફ્લેવર એ દારૂ છે જેમાં આલ્કોહોલની ટકાવારી ઓછી હોય છે.
દારૂનો ઉપયોગ
લિકરનો ઉપયોગ ઘણીવાર કોકટેલ બનાવવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ બેઝ લિકર કરતાં ઓછી માત્રામાં થાય છે. લિકરનું સીધું સેવન પણ કરી શકાય છે, સામાન્ય રીતે ભોજન પહેલાં એપેરિટિફ તરીકે અથવા જમ્યા પછી પાચન તરીકે. આટલું જ નહીં કેટલાક લોકો કોફીમાં ભેળવીને દારૂ પણ પીવે છે.
