Navratri recipe – નવરાત્રિના નવ દિવસો દરમિયાન ઉપવાસ દરમિયાન પણ ઘણી વસ્તુઓ બનાવી અને ખાઈ શકાય છે. વાસ્તવમાં, સાત્વિક આહારનું પાલન કરતી વખતે, તે જરૂરી નથી કે તમે સ્વાદવિહીન ખોરાક લો. તમને જે સ્વાદ ગમે તે તમે તૈયાર કરીને ખાઈ પણ શકો છો. ઉપરાંત, જો તહેવાર દરમિયાન લોકો તમારા ઘરે આવે છે, તો તમે આ તૈયાર કરી શકો છો અને તેમને ખવડાવી શકો છો. તો આવી જ એક વસ્તુ છે સાબુદાણા ટિક્કી. આ બટાકાની ટિક્કી કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેનો સ્વાદ તમને પકોડાની યાદ અપાવશે. તો ચાલો સૌ પ્રથમ આ સાબુદાણા ટિક્કીની રેસિપી વિશે જાણીએ. ત્યારે જાણીશું તેની ચટણીની રેસીપી.
ફાસ્ટ સાબુદાણા ટિક્કી રેસીપી
સાબુદાણાની ટીક્કી બનાવવા માટે સાબુદાણાને આખી રાત પલાળી રાખો. પછી તમારે કેટલાક બટાકાને બાફીને રાખવાના છે. આ પછી તમારે બટેટાની ટિક્કી તૈયાર કરવાની છે. આ માટે કોથમીર અને લીલા મરચાને ઝીણા સમારીને બાજુ પર રાખો. આ પછી બટાકા અને સાબુદાણાને મેશ કરો. તેમાં થોડું રોક મીઠું અને અન્ય મસાલાઓ હળવા હાથે મિક્સ કરો. હવે તેમાં સ્વાદ અનુસાર સૂકી કેરી પાવડર, જીરું પાવડર અને કાળા મરી પાવડર ઉમેરો. હવે ટિક્કી બનાવીને ફ્રાય પેનમાં રાખો. થોડું તેલ નાખી પકાવો.
સાગો ટિક્કી સાથે લીંબુ-ધાણાની ચટણી-
તમે સાબુની ટિક્કી સાથે લીંબુ ધાણાની ચટણીનો સ્વાદ ચાખી શકો છો. આ માટે લીલા મરચામાં કોથમીર મિક્સ કરીને પીસી લો. આ પછી આ ચટણીમાં લીંબુ ઉમેરો. થોડું સરસવનું તેલ અને રોક મીઠું મિક્સ કરો. હવે આ ચટણી અને સાબુ ટિક્કીની મજા લો.
આ ટિક્કીમાં તમે તમારી પસંદગી મુજબ ઘણી બધી શાકભાજી મિક્સ કરી શકો છો. આને સમારેલી અને મિક્સ કરી શકાય છે. તો, આ વખતે ઉપવાસ દરમિયાન આ ટિક્કી બનાવો અને આ નવો સ્વાદ માણો. આ સિવાય તમે સાબુદાણામાંથી બીજી ઘણી વસ્તુઓ બનાવી શકો છો. જેમ કે તમે ખીચડી બનાવી શકો છો. તમે ખીર અથવા વડા બનાવી શકો છો.
