તૂટક તૂટક ઉપવાસ આરોગ્ય અને તંદુરસ્તીની દુનિયામાં લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. લોકો તેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા, સ્વાસ્થ્ય સુધારવા માટે કરે છે. તે ખાવાની પેટર્ન છે જેમાં તમે ભોજન અને ઉપવાસના સમયગાળા વચ્ચે વૈકલ્પિક કરો છો. ત્યાં ઘણી પદ્ધતિઓ છે, જે તમામ દિવસ અથવા અઠવાડિયાને ભોજન અને ઉપવાસના સમયગાળામાં વિભાજિત કરે છે.
તૂટક તૂટક ઉપવાસ શરીર અને મગજના 22 જનીનોને અસર કરે છે. તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગની સારવારમાં અસરકારક છે. અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોના અભ્યાસમાં આ વાતની પુષ્ટિ કરવામાં આવી છે. આ અભ્યાસ જર્નલ સેલ મેટાબોલિઝમમાં પ્રકાશિત થયો છે.
ભોજન વચ્ચે વધુ અંતર આ દિવસોમાં ચર્ચાનો વિષય બની ગયો છે. આ અંગે ઘણા અભ્યાસ કરવામાં આવ્યા છે. પરંતુ, કયા પરિબળો અને તે શરીરને કેવી રીતે અસર કરે છે. તે બરાબર સમજાયું ન હતું. આને ધ્યાનમાં રાખીને, અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોએ ઉંદરો પર અભ્યાસ કર્યો. તેઓએ જોયું કે આ પ્રક્રિયા દ્વારા જ જનીન સક્રિય થાય છે અને પ્રોટીન બનાવે છે. જે રોગો સામે પ્રતિક્રિયા આપે છે.
બે જૂથના અભ્યાસ માટે, ઉંદરોના બે જૂથોને સમાન ઉચ્ચ-કેલરી ખોરાક આપવામાં આવ્યો હતો. એક જૂથને દરેક સમયે ખોરાક ખાવા માટે પ્રવેશ આપવામાં આવ્યો હતો. અન્ય જૂથ, તે દરમિયાન, દરરોજ નવ કલાકની ફીડિંગ વિંડોમાં ખાવા માટે પ્રતિબંધિત હતું. સાત અઠવાડિયા પછી, 22 અંગો અને મગજમાંથી પેશીના નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા. આનુવંશિક ફેરફારો માટે તેનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. નમૂનાઓમાં યકૃત, પેટ, ફેફસા, હૃદય, મૂત્રપિંડ પાસેની ગ્રંથિ, હાયપોથેલેમસ, કિડની અને આંતરડાના વિવિધ ભાગો અને મગજના વિવિધ ભાગોના પેશીઓનો સમાવેશ થાય છે. આમાં, સમય-નિયંત્રિત ખોરાક ખાનારા 70 ટકા ઉંદરોમાં જનીનમાં ફેરફાર જોવા મળ્યો હતો.
હોર્મોનલ અસંતુલન ડાયાબિટીસનું મુખ્ય કારણ છે-
સ્વાદુપિંડમાં લગભગ 40 ટકા જનીનો સમય-પ્રતિબંધિત ખોરાકથી પ્રભાવિત થયા હતા. આ અંગો હોર્મોનલ નિયમન માટે મહત્વપૂર્ણ છે. હોર્મોન્સ શરીર અને મગજના વિવિધ ભાગોને સંકલન કરવા માટે કામ કરે છે, અને હોર્મોનલ અસંતુલન ડાયાબિટીસથી લઈને તણાવ સંબંધિત વિકૃતિઓ માટે જવાબદાર છે. તે જ સમયે, તે પાચન તંત્રના તમામ ભાગોને સમાન રીતે અસર કરતું નથી. જ્યારે નાના આંતરડાના ઉપલા બે ભાગો, ડ્યુઓડેનમ અને જેજુનમમાં સામેલ જનીનો ભોજન વચ્ચેના લાંબા અંતરાલ દ્વારા સક્રિય થાય છે.
કેન્સરના ઈલાજનો ખુલ્લો રસ્તો
રીટા અને રિચાર્ડ એટકિન્સન ચેરના વરિષ્ઠ લેખક પ્રોફેસર સચ્ચિદાનંદ પાંડા કહે છે: “અમને જાણવા મળ્યું છે કે ઉંદરમાં સમય-પ્રતિબંધિત ખોરાક પરમાણુ અસર ધરાવે છે. પરિણામો કેન્સર જેવા રોગોમાં સામેલ જીન્સ કેવી રીતે સક્રિય થાય છે તેના પર વધુ વિગતવાર સંશોધન માટે દરવાજા ખોલે છે. ભોજનના સમયમાં ફેરફાર કરીને, અમે માત્ર આંતરડા અથવા યકૃતમાં જ નહીં, મગજમાં પણ હજારો જનીનોમાં ફેરફાર કરી શક્યા છીએ.
