જેટલું ઝડપથી વજન વધે છે, તેટલું ઓછું કરવું મુશ્કેલ છે. તે જ સમયે, ફૂડ પ્રેમીઓ માટે, તે એક વધુ મોટો પડકાર બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, લોકો સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે શોધવાનું શરૂ કરે છે. આજે અમે તમને એવી જ એક વાનગી વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જે માત્ર સ્વાદમાં જ સારી નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી છે. ખાસ વાત એ છે કે તેને ખાવાથી તમારે તમારા વજનને લઈને પસ્તાવાની જરૂર નથી અને મોંનો સ્વાદ પણ ઉત્તમ બની જશે. હા, અહીં અમે પોહા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ.
સામાન્ય રીતે સવારના નાસ્તામાં પોહાને પસંદ કરવામાં આવે છે. પૌઆ ન માત્ર તમને ફિટ રહેવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન અને ફાઈબર હોય છે. આ સિવાય પોહામાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ અને આવશ્યક વિટામિન્સ પણ મળી આવે છે જે તેને પોષક બનાવે છે.
વજન ઘટાડવામાં અસરકારક
પોહામાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ખૂબ જ ઓછું હોય છે અને તેમાં ઇન્સ્યુલિનની કમી હોવાને કારણે તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. પોહા ચોખાને પીટીને બનાવવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે તે સરળતાથી પચી જાય છે અને પેટ પર દબાણ નથી પડતું. આ માટે, પોહાને નાસ્તામાં અથવા દિવસના કોઈપણ સમયે નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે. પેટ પણ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે અને વારંવાર કંઈક સારું ખાવાની ઈચ્છા થતી નથી.
પોહા ની સરળ રેસીપી
પોહા બનાવવા માટે – પોહા, ડુંગળી, ટામેટા, સીંગદાણા, કઢીના પાંદડા, રાઈ લીંબુનો રસ, ધાણાજીરું, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું. (નોંધ – તમે તમારા મનપસંદ શાકભાજી પણ તેમાં ઉમેરી શકો છો)
રેસીપી
સૌ પ્રથમ પોહા લો અને તેને પાણીમાં પલાળી રાખો. થોડી વાર પછી તેને ચાળણીમાં પીસી લો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં સરસવ અને કઢીના પાન નાખીને તડકો.
હવે તેમાં ડુંગળી, ટામેટા નાખીને ધીમી આંચ પર સાંતળો.
આ પછી પોહા ઉમેરો અને ઉપર હળદર, લાલ મરચું અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર હલાવો.
હવે તેમાં લીંબુનો રસ અને કોથમીર નાખીને થોડી વાર ઢાંકીને રાખો.
હવે સર્વિંગ પ્લેટમાં પોહા મૂકો અને ઉપર શેકેલી મગફળી ઉમેરો અને ગરમ ગરમ પોહાની મજા માણો.
