ડાયાબિટીસમાં મગફળી ખાવી ફાયદાકારક છે કે નહીં? જાણો
બાય ધ વે, મગફળી ખાવામાં મીઠી હોય છે અને મીઠો ખોરાક ડાયાબિટીસમાં ઝેર સમાન છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ડાયાબિટીસમાં તમે મગફળી ખાઈ શકો છો કે નહીં?
ઘણા લોકો મગફળીને બદામ માને છે, પરંતુ તે એક શીંગ છે, જેમ કે કઠોળ અથવા વટાણા વગેરે. ડાયાબિટીસની સમસ્યાથી પીડિત દર્દીઓએ તેમના આહાર દરમિયાન હંમેશા ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે તેમના શરીરમાં બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ શું વધારી શકે છે.
સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક પોષક તત્વો
ડોકટરોના મતે, મગફળીનું સંતુલિત સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ સ્કોર ઓછો હોય છે અને તેમાં ફાયદાકારક પોષક તત્વો પણ જોવા મળે છે. પરંતુ આનો મતલબ એવો નથી કે મગફળી કે તેનાથી બનેલી વસ્તુઓનું સેવન કરવાથી ડાયાબિટીસની સમસ્યામાં કોઈ જોખમ નથી.
મગફળીમાં સ્વસ્થ ચરબી, પ્રોટીન, એન્ટીઑકિસડન્ટો, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, ઝિંક, વિટામિન બી, નિયાસિન અને ફોલેટ, વિટામિન ઇ હોય છે.
ડાયાબિટીસની સમસ્યામાં મગફળીનું સેવન ફાયદાકારક છે
ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શરીરમાં બ્લડ શુગરની માત્રાને નિયંત્રિત કરવાનું કામ કરે છે. તેથી ડાયાબિટીસની સમસ્યામાં મગફળીનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે. આ સિવાય મગફળીમાં રહેલા પોષક તત્વો જેવા કે મેંગેનીઝ વગેરે ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
ચોક્કસ માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે મગફળીનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
જો તમને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ છે, તો ચોક્કસ માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે મગફળીનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. મગફળીનું જીઆઈ મૂલ્ય 13 છે અને તે નીચું જીઆઈ માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેનું વધુ પડતું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.
પીનટ બટરને મધ્યમ માત્રામાં ખાવું નુકસાનકારક નથી
ઘણા સંશોધનો અને અભ્યાસો પુષ્ટિ કરે છે કે પીનટ બટરની સંતુલિત માત્રા ડાયાબિટીસમાં હાનિકારક નથી, પરંતુ તમારે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે પીનટ બટરનું સેવન કરતી વખતે, તેમાં વધુ માત્રામાં તેલ અથવા ખાંડ ભેળવી ન જોઈએ. આ સિવાય દરરોજ સંતુલિત માત્રામાં પીનટ બટરનું સેવન ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક છે. જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો અને પીનટ બટરનું રોજ વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરો છો તો તે તમારા માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે.
બ્રિટિશ જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશન અનુસાર, સવારે પીનટ અથવા પીનટ બટરનું સેવન કરવાથી તમારા શરીરની બ્લડ શુગર દિવસભર કંટ્રોલમાં રહી શકે છે. આનું સેવન કરવાથી તમારા શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનની વૃદ્ધિ પણ ઓછી થાય છે. મગફળીમાં હાજર પૂરતા પ્રમાણમાં મેગ્નેશિયમ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ દરરોજ 100 ગ્રામથી વધુ મગફળીનું સેવન કરવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં સમસ્યા થઈ શકે છે.
