Health: આયુર્વેદમાં મેથીના દાણાને ઔષધિનું સ્થાન આપવામાં આવ્યું છે. તેને આહારમાં સામેલ કરવાથી માત્ર ડાયાબિટીસમાં જ નહીં પરંતુ વજન ઘટાડવામાં પણ ફાયદો થઈ શકે છે. આ સિવાય જો તમે હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનું જોખમ ઓછું કરવા માંગતા હોવ તો મેથીના દાણા તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ચાલો જાણીએ કે શેકેલી મેથીના દાણા ખાવાથી આપણને શું સ્વાસ્થ્ય લાભ થઈ શકે છે.
તમે મેથીના દાણાને તમારા ભોજનમાં મસાલા તરીકે અથવા પાણીમાં પલાળીને સેવન કર્યું હશે, પરંતુ આજે અમે તમને જણાવીશું કે તેને શેકીને ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક બની શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે, તેમાં આયર્ન, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન સી અને વિટામિન બી6 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ચાલો જાણીએ તેને શેક્યા પછી ખાવાના કેટલાક અદ્ભુત ફાયદાઓ.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખો
જો તમે વૃદ્ધાવસ્થામાં હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનું જોખમ ઓછું કરવા માંગો છો, તો તમે શેકેલી મેથીને તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો. તેમાં રહેલા ગુણ હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે અને લોહીને શુદ્ધ કરવામાં પણ મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
જો તમે વજન ઘટાડવા તરફ આગળ વધી રહ્યા હોવ તો પણ તમારી વજન ઘટાડવાની યાત્રામાં શેકેલી મેથીના દાણા ખાવાથી ખૂબ જ ફાયદો થઈ શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે, તેમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોવાથી તેને ખાધા પછી તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી, જેના કારણે વધારે ખાવાની સમસ્યા નથી થતી. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો તમારા મેટાબોલિઝમને વધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક
મેથીના દાણાનું સેવન બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમને જણાવી દઈએ કે તે ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન પણ વધારે છે, જેના કારણે હાઈ બ્લડ શુગરની સમસ્યા નથી થતી. આ ઉપરાંત, તે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં પણ ખૂબ અસરકારક માનવામાં આવે છે.
ત્વચા અને વાળને સ્વસ્થ રાખો
વાળ અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમે શેકેલી મેથીના દાણાનું સેવન કરી શકો છો. તે માત્ર લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને પિમ્પલ્સને દૂર કરે છે પરંતુ ત્વચાને ચમકદાર પણ બનાવે છે. આ સિવાય વાળના એકંદર સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે પણ લોકો તેનું સેવન કરે છે.