આજેજ બનાવો મોહનભઓગ બંગાળી સ્ટાઇલ. ઈઝી એન્ડ ક્વિક.

સામગ્રી:-

1 કપ સૂજી
1/2 કપ ખાંડ
1 કપ દૂધ
1/2 કપ ઘી
2 ચમચી કિશમિશ
1 નંગ તેજ પત્તા ના
1 ચમચી એલચી પાઉડર
1 ચપટી કેસર
2 ચમચી કાજુ

રીત:-

સૌ પ્રથમ પાણી, દૂધ, ખાંડ, કેસર અને એલચીને ચટણી પેનમાં ઉકાળવાથી શરૂ કરીશું અને ખાંડ પીગળે ત્યાં સુધી ધીમેથી હલાવો.

મીડીયમ આંચ પર જાડા તળિયાવાળી ગરમીમાં 1/2 કપ ઘી માં; સૂજી ઉમેરો અને બ્રાઉન કલર આવે અને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકો.

ધીમે ધીમે પહેલાં દૂધ ગરમ કરો અને તેને સુજીમાં ઉમેરો. દૂધ ઉમેરતી વખતે ગરમ ગરમ સુજી ઉડે નહીં તેનું ધ્યાન રાખવુ.

મોહન ભોગના મિક્ષચર ને હલાવતા રહો જ્યાં સુધી હલવો થીક થઇ જાય ત્યાં સુધી. ઘી સાઈડ છોડે ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પાર હલાવતા રહો.

અન્ય નાના પેનમાં મીડીયમ આંચ પર 1 ચમચી ઘી ગરમ કરો; કાજુ અને કિસમિસ ઉમેરો અને કાજુને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને સાંતળો .

ગેસ બંધ કરો અને સુજી માં ઉપર થી ગાર્નિશ કરો. ગરમ ગ્રામ મોહન ભોગ બંગાળી સ્ટાઇલ તૈયાર છે.

Share

Satyaday, Gujarat’s largest language media group, brings to you the most comprehensive Gujarati News Website. The app covers Latest Gujarati news from all around the world giving you a complete up-to-date coverage on news anytime and anywhere.

Leave a Reply

Your email address will not be published.